Question

请问五指毛桃怎么煲汤啊？

Answer 1

加入党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。

做法如下：

准备材料：排骨 400克、五爪金龙 150克、党参 40克、黄芪10克、油 盐适量、红枣 5个、枸杞20克。

1、党参黄芪洗净，五爪金龙洗净切块。

2、锅开绰排骨。

3、把排骨捞出放入砂锅中。

4、加入洗净的五爪金。

5、加入黄芪党参。

6、加入红枣枸杞。

7、大火煮开后改小火煲1.5小时。

8、加入适量盐调味。

9、五爪金龙党参汤就完成了。

Answer 2

1、五指毛桃+黄芪

五指毛桃和黄芪以外，再选择适量的龙骨、红枣、桂圆以及枸杞，然后龙骨焯水后加入锅中，再放入前面我们说的那些食材，先用大火烧开以后，再用小火慢慢的炖一个半小时左右，最后加入一点调味盐就可以了。这道汤味道鲜美，还能够健脾补肺，对身体健康的调理非常好。

2、五指毛桃+茯苓

茯苓的功效我们也是很清楚的，将其和党参、五指毛桃以及红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中，同样是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用了。它能够补气血，也能够增强我们的免疫力。从整体效果来看，它对于改善身体虚弱有很好的效果。不过记住，猪大骨是需要焯水的，否则影响味道。

3、五指毛桃+赤小豆

赤小豆能够去湿气，同时也能达到一定的健脾效果，这一点跟五指毛桃有相似性，也有互补性，所以整个的效果一定会更好。从中医的角度来说，如果再向其中加入一点薏米，那么它的祛湿效果又会更强。

五指毛桃和以上这些材料煲汤就最好，它的味道并不难吃，做成膳食以后不仅更方便入口，而且效果也会有一个叠加，这样一来就能实现多方面的作用，而不是单一的某个功效。再熬汤的时候注意在其中加入一定量的生姜，冬天喝下能够达到更好地温热效果，对养生来说效果很好。

Answer 3

五指毛桃煲猪骨的做法

用料：

五指毛桃 20克、竹荪 4根、红枣 18克、南北杏 16克、

海底椰 10克、沙参 8克、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量

做法步骤

（1） 准备好材料；

（2） 锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用；

（3） 五指毛桃用水泡30分钟左右洗净；

（4） 竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净；

（5） 竹荪去根和头部，取中间部分切成段；

（6） 除竹荪外，将所有材料猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，

          转小火慢炖1小时左右；

（7） 竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时；

（8） 锅前调入食盐即可；

（9） 完成，盛碗上桌。

小贴士

竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。

五指毛桃蜜枣汤的做法

食材：

蜜枣 2粒、脊骨 450克、姜 3克、五指毛桃 50克、盐 少许

做法步骤

（1） 脊骨和五指毛桃洗净备用；

（2） 锅中烧开水放入脊骨和五指毛桃抄一下水；

（3） 另起锅煮沸后放入五指毛桃和蜜枣；

（4） 放入姜；

（5） 放入脊骨，大锅煮20分钟后转小火慢煮2小时；

（6） 煮好的汤加入盐调味即可；

（7）  完成，盛碗上桌。