Question

土豆的三种家常做法

Answer 1

　　引导语：土豆是一种淀粉含量极高的食材，它的做法也是多样的，以下是我整理的土豆的三种家常做法，欢迎参考!

　　【凉拌土豆丝】

　　原料：

　　土豆两个，朝天椒(可换成青椒)一小根、辣椒油适量，香油适量，醋适量，生抽适量，盐适量

　　做法：

　　1、土豆去皮，切成丝状

　　2、烧开水，将土豆丝快速焯水，水里可放少许盐

　　3、然后捞出来再过一遍凉水，然后将土豆沥水，装盘

　　4、切一些朝天椒放在土豆丝上

　　5、放少许生抽

　　6、放辣椒油

　　7、拌匀，完成!

　　【咖喱土豆】

　　主料：

　　土豆200克、洋葱50克、胡萝卜50克、青豆50克

　　配料：

　　咖喱2块、食用油、牛奶、盐、白糖适量

　　做法：

　　1、先将土豆切块，放入清水中进行浸泡，洋葱、胡萝卜切丁。

　　2、锅中倒入食用油，烧至七成热时，放入土豆，炸至金黄色后捞出

　　3、锅中倒油，放洋葱，煸炒数秒，加入胡萝卜、青豆、土豆，接着倒入适量清水，加入咖喱，加盐、白糖调味，盖上锅盖，小火焖10分钟。

　　4、然后倒入少量牛奶，翻炒收汁，出锅!

　　【土豆沙拉】

　　原料：

　　土豆、黄瓜、火腿丁、玉米、鸡蛋、色拉酱、盐、黑胡椒少许

　　做法：

　　1、土豆洗净，去皮，上锅隔水蒸20分钟

　　2、将鸡蛋煮熟

　　3、趁着蒸土豆的时候，黄瓜去皮，切成小丁，煮熟的鸡蛋也切成小丁

　　4、待土豆蒸烂(筷子可以轻易插入)，晾凉10分钟左右，用勺子捣碎成泥

　　5、将其余食材同时拌入，加入大量色拉酱，适量盐和黑胡椒调味

　　6、放入冰箱冷藏后口味更佳。