Question

核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高

Answer 1

核桃是优质蛋白的食物来源，而核桃奶是以核桃为主要原料的乳状饮料，是可以喝的。牛奶富含钙质及其他营养物质，对增强自身的免疫力有益，如果长期喝牛奶，身体会越来越健康，那么，核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高呢？

因为核桃奶多数是复原乳，生产出来的核桃奶原来多数是用奶粉制作的，经过复原后再得到液态奶，复原乳的营养价值是不如纯牛奶的。

核桃奶在制作过程中会加入很多食品添加剂，为了提升核桃奶的稳定性和品质会加入乳化剂、核桃香精、甜味剂、防腐剂等，长期摄入这些添加剂对身体健康不利，纯牛奶中是没有添加的，所以营养价值还是纯牛奶好。

从营养成分上来看，也是纯牛奶胜出。核桃奶的营养成分很少，主要是核桃仁和纯净水，有些商家可能是不加核桃粉的，只是添加能调制出核桃味的添加剂，营养价值会更加大打折扣。纯牛奶富含蛋白质、钙、铁等多种营养，都是人体所需的。

综上所述，核桃奶和纯牛奶相比较，纯牛奶的营养价值高。如果想要提升营养，建议选择纯牛奶，但也可以根据自己的口味来选择。