鸡胸肉煮粥给宝宝吃的时候,有什么需要注意的?
鸡胸肉肉质鲜嫩,是宝宝辅食食材的常选部位之一,用它煮粥是最常见的吃法。
鸡胸肉的营养价值:鸡胸肉的营养价值很高,它的脂肪含量低,但包含大量蛋白质氨基酸,钾,硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。
鸡胸肉的营养价值很高,而且鸡肉类孩子容易消化吸收,所以更适合宝宝的肠胃但是鸡胸肉的做法可不简单,用鸡胸肉煮粥,需要一定的技巧,需要注意以下事项。
1、不宜和米粥长时间炖煮。
用鸡胸肉熬粥时,有些家长很容易忽略一个细节,生肉和米粥一起煮,觉得煮的越久肉越烂。
其实,这样熬出来的肉口感一点也不好,肉质变柴,宝宝不爱吃。
建议用鸡胸肉煮粥时,只需要提前将鸡胸肉焯水至七八分熟,然后剁成肉泥或切肉末,在米粥快好后放入即可。
2、根据宝宝的月龄,调整鸡胸肉的大小
有些宝妈说,宝宝咀嚼能力差,担心吃了鸡肉消化不了。
其实,我们做辅食时,可以根据宝宝的月龄及咀嚼能力,随时调整鸡胸肉的大小。
如:小月龄宝宝吃鸡胸肉,打成泥状再拌入米粥内;大月龄宝宝可以剁成肉末或者撕成细丝,再放入米粥内。和其余食材一起煮成米粥更美味
3、单一的鸡肉粥,味道单一,宝宝吃过一两次可能就不爱吃。家长可以变换不同的食材一起煮,增加味道也增加营养,宝宝会更喜欢喝。
4、1岁以内婴儿不能吃盐,以原味食物为主。
要知道,母乳、奶粉、米粉等都含有丰富的钠元素,只要婴儿进食正常,足够满足生长所需。
如果再给宝宝添加食用盐,可能会导致他们因为血液渗透压加大,对肾脏造成一定的负担。
食中滴几滴橄榄油之外,不需要添加任何调味品,包括鸡精和酱油。
宝宝1岁以后,随着肾脏功能和消化系统的逐步发育,当烂面条、菜粥等谷物变成主食之后,可是当添加食用盐,但是添加总量需要严格控制。
0-1岁:无需添加盐,也无需添加别的调味料。
1-3岁:尽量少加盐,如果孩子食欲不佳,可以稍微加点盐提起孩子兴趣,每天1g左右。
3-6岁:可以加盐,但是每天摄入量不能超过2g。