Question

鸡翅怎么腌制

Answer 1

鸡翅腌制烤出来好吃的做法如下：

主料：鸡翅500克。

辅料：柠檬2个；蚝油10克；生抽15克；食盐适量；蜂蜜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；黑胡椒粉适量。

1.鸡翅正反面划上两刀，方便入味。

2.鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时。

3.把柠檬切成薄片，去掉里边的籽，这样能去除苦味，蒜切片。

4.烤盘上垫一张锡纸，刷一层油，将切好的柠檬和蒜片摆进去，然后摆入鸡翅，再在鸡翅上摆上几片柠檬，然后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟，烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去，这样会更加入味。

5.调蜜汁。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀。

6.将调好的蜜汁刷到鸡翅上面，正反面都要刷，这样会更好吃，然后再次放入烤箱，220度烤15分钟。