Question

马蹄荸荠煮多久熟？

Answer 1

10-20分钟。

马蹄荸荠的烹煮时间取决于火候的大小，平常火候煮10~20分钟就可以熟了。如果是用高压锅的话，大概5分钟就可以了。马蹄荸荠做甜品的话，则需要煮的再烂一点。因为马蹄荸荠是水生植物，生活在淤泥里，所以一定要清洗干净再蒸。

马蹄荸荠注意事项

荸荠中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等，虽营养丰富，但脾胃虚寒者不宜食用，因为荸荠属于寒性食物，若脾胃虚寒者食用，可能会加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。 

血糖高者不宜食用：荸荠中含有多种维生素及微量元素，不仅口感清甜，还有较高的营养价值，但要注意，荸荠中糖分含量较高，所以血糖高者不宜食用或者少吃，以免导致血糖上升，加重病情。