Question

螃蟹与酒能一起吃吗

Answer 1

螃蟹和酒能不能一起吃是要分情况的，螃蟹和啤酒是最好不要一起吃，螃蟹和白酒是可以一起吃的。

螃蟹和啤酒是最好不要一起吃的，因为螃蟹中含有的嘌呤含量是比较高的，同时啤酒中含有的嘌呤也比较高，如果喝啤酒的时候吃螃蟹会造成体内嘌呤急剧增高，嘌呤可被身体分解成尿酸，大量嘌呤的摄入会导致体内尿酸升高，从而增加痛风的患病几率，痛风是因尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。

螃蟹和白酒是可以一起吃的，但是白酒也不宜过多的饮用，白酒不同于啤酒，不含有嘌呤，白酒可以作为佐料，加入到螃蟹的制作过程中，去除螃蟹的腥味，螃蟹属于寒性食物，白酒可以活血驱寒，两者互补。

螃蟹作为海鲜拥有丰富的蛋白质和钙，但是螃蟹也是高嘌呤食物，不宜过多食用，以免增加痛风的几率。

Answer 2

1.白酒

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。吃螃蟹，饮白酒，效果非常好，不仅能够除去吃螃蟹的不适，还能增加白酒的美感。

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

2.黄酒

螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。

古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。

3.葡萄酒

红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。