孩子超级喜欢吃，简单、开胃、解馋，好吃得停不下来的几道菜有哪些？
鸡米花
用材主要材料鸡脯肉400克木薯淀粉适当生鸡蛋50克炸鸡裹粉适当辅材米酒适当生抽酱油适当白胡椒粉适当花椒面适当十三香适当辣椒面适当盐适量姜适量作法1.鸡脯肉切片2.加上料酒、生抽酱油、白胡椒粉、花椒面、十三香、辣椒面、食用盐、姜片，翻拌腌渍30min3.裹木薯淀粉、鸡蛋液、炸鸡裹粉，温度5分熟炸至两面金黄烂熟4.捞起来开吃。
麻辣烧鸡爪
用材主要材料鸡爪20只姜片1块大葱1颗辅材八角1个桂丁1片干红辣椒10个老冰糖3一小块生抽1炒勺白醋1汤匙啤洒1罐味精1勺子盐1小勺作法1.提前准备食物。2.鸡爪清洗，剪去手指甲，分成两半。3.锅里加水，添加八角、桂丁、姜片、米酒，放进鸡爪。4.走红烧开，将鸡爪焯透，去异味。5.蒸好的鸡爪捞起来，用冷水清洗干净。6.锅里倒入油，添加老冰糖炒化。7.放进鸡爪煸炒着色。8.放进干红辣椒和生姜丝煸炒。9.放进生抽、白醋和白胡椒炒匀。10.添加一罐啤酒和适量水。11.走红烧开之后转中火炖煮。12.料汁接到一半的情况下，添加盐，开收汁，放进味精、葱段就可以。
辣椒炒菌类
用材主要材料菌类200克朝天椒三个辅材盐半勺子耗油一小勺味精一小勺作法1.大辣椒清洗预留2.拿刀割开，削皮3.在拿刀切成丝预留4.把切成小块的朝天椒放进盘内预留5.蒜切碎预留6.菌类清理干净7.锅烧水，放进菌类8.焯五分钟9.捞起来放进冷水投一下10.菜锅热，进行爆香蒜泥11.放进朝天椒炒匀12.放进菌类炒匀13.添加耗油14.放进盐15.味精炒匀就可以。
凉拌茄子
用材主要材料长茄子1个大蒜1个辅材油辣子1勺小米辣1个食用橄榄油少量生抽1勺作法1.备好的食材2.长茄子清洗，一分为四割开、倒入锅中蒸好，约12min3.大蒜削皮切碎，朝天椒剁碎4.凉锅，倒进蒜末、朝天椒进行爆香5.倒进生抽，熄火6.加入油辣子，翻拌7.煮熟的四季豆掰成条、蒸好的料汁倒进长茄子中，拌匀就可以。
