Question

白果怎么保存

Answer 1

1、在阴凉地方风干：

在市场上买回来的白果都是新鲜的，用手摸的时候，可以感觉中铅到一股潮气。这个潮气如果散不开的话，那么白果就很容易长毛发霉的，因此买回来的白果，如果你发现是比较潮湿的话，应该要放在通风阴凉的地方进行放置，最好放在一个大的容器里面，摊匀，这样便于潮气的散发，而且还要隔一段时间就要进行翻翻，这样可以使得白果的各个面都可以照顾到。

2、冰箱冷藏保存：

白果风干后后还可以放在冰箱里进行保存。白果放进冰箱保存的时候，要放在冰箱冷冻室进行冷藏，不要像一般蔬菜水果一样就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因为冰箱冷藏室是经常会打开的，因为串流使得冷藏处温度忽上忽下的，影响白果的保存。

3、罐装保存：

白果风干后，你将白果摇一摇，就会听到里面果仁碰到果壳撞击的声音，这个时候，你可以找一个罐子，将风干好的白果装进罐子里，然后将罐盖拧紧。罐子的密封性要好，这样白果贮存的时间才会长一些。

4、真空保存：

其实真空保存是最好的方法。超市里买的一些零食用的全部是真空大带保存。如果家庭条件允许的话，可以把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋卖仿好来贮存，在把塑料袋里面的空气抽干净，密封即可。这样保存时间会更长一些的。