Question

芹菜叶汤的做法

Answer 1

芹菜叶汤的做法如下：

1、准备好做汤的食材，芹菜叶子，淀粉，葱和鸡蛋。

2、芹菜叶洗净，用刀切碎。

3、淀粉中放入适量的清水化开，鸡蛋打撒备用。

4、葱切成细沫放入碗中，放入少许盐和油搅拌均匀。

5、锅中放入清水烧开，倒入芹菜叶继续煮开。

6、化开的淀粉倒入锅中，汤变得更加粘稠。

7、煮开后淋入蛋液，煮至成块。

8、关火后盛入腌制好的葱花碗中，放入少许的醋和香油即可。

芹菜

芹菜（学名：Apium graveolens L.），伞形科芹属植物。芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。

性喜冷凉、湿润的气候，不耐高温。原产于地中海沿岸的沼泽地带，现世界各国已普遍栽培。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。 干燥可耐短期零度以下低温。

种子发芽最低温度为4℃，最适温度15-20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5-－7℃低温，属绿体春化型植物，3-4片叶的幼苗在2-10℃的温度条件下，经过10-30天通过春化阶段。