Question

下奶鲫鱼汤的正确做法

Answer 1

如下：

准备材料：鲫鱼、嫩豆腐、海鲜菇、老姜

1、鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏，清洗干净，沥干水分，备用。

2、海鲜菇去掉蒂，清洗干净，备用。

3、嫩豆腐用盐水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小块。

4、老姜清洗干净，用刀背拍扁，切碎，备用。

5、热锅下油，放入老姜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼两面煎到金黄色。

6、然后倒入适量的清水，把豆腐也一起倒入锅中煮。