蛋白质由什么组成
1个回答
展开全部
蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn(锰)、I（碘）、Mo（钼）等。
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。
1、一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%；
2、蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在， 6.25常称为蛋白质常数。
扩展资料
蛋白质的功能
1、运输蛋白：参与物质运输的功能，能使物质在细胞和生物体内自由、准确地转移。主要为各种载体、血红蛋白等。
2、催化蛋白：催化特定的生化反应，降低反应的活化能，使反应快速高效地进行。主要为各种酶类。
3、免疫蛋白：参与免疫应答反应，能使生物体有效地抵御有害生物或物质的入侵。主要为各种抗体等。
参考资料来源：百度百科-蛋白质结构
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海简赞
2024-10-29 广告
作为上海简赞国际贸易有限公司的工作人员，推荐选择有丰富蛋白酶抑制剂系列、高纯度高质量产品，以及良好客户反馈和服务的厂家。例如，一些知名的生物医药科技公司，它们通常拥有多年的研发和生产经验，能提供多样化、具有药用活性且具有细胞渗透性的蛋白酶抑...
点击进入详情页
本回答由上海简赞提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
