Question

快餐店选址因素？

Answer 1

　　快餐文化在成为青少年文化的重要潮流的同时,也对青少年价值观教育提出了新的挑战。价值观教育要把握时代发展的脉搏,要与时俱进。接下来请欣赏我给大家网路收集整理的。
　　
　　1、交通状况

　　一个地段的交通状况好不好会直接影响店铺的经营，交通状况决定了潜在客源的数量。客源不等同于交通的频繁程度，这一点是经营者在选址之前要搞清楚的。很多交通要道因为太过频繁，过往的人根本就没有用餐的机会。所以开快餐店在选址的时候，要分析交通情况。

　　2、周边环境

　　快餐店周边的环境特性会直接影响快餐店的经营，开店选址必须根据其特性来选择。不同的地方有着不一样的特性，选择不同的地方开店店铺的市场定位和经营模式都会受环境特性的影响。

　　3、消费水平

　　不同的地方的定不仅仅只是口味和喜好不同，消费水平也有很大的差异。开店选址要注意当地的消费水平，这将直接决定你的开店的档次。如果你所选择的开店地段的平均消费水平并不高，而开店的定位带高的话开店生意就很难持久。

　　4、竞争力度

　　不管做什么生意都不可能一枝独秀，无论选择什么样的地方开店经营竞争总是存在的。竞争密度越大开店经营利润，也小竞争密度是指同类型快餐店和相关行业营业点的个数，以及本区域内快餐店的总座位数。开店选址尽可能的避免同行多的地方，开店经营才有更多盈利的可能。
　　快餐店选址的风水禁忌
　　忌避不祥之物的店面

　　风水所说的不吉祥的建筑，主要是指一些类如烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑，或是黑烟滚滚，或是臭气熏天，或是哭嚎，或是病吟。由不吉祥的建筑带来的这些资讯，风水视之为凶气。

　　如果让商店的门朝着不吉祥的建筑而开，那些臭气，哭嚎，病吟的凶气就会席卷而来。经营些日杂小百货尚可，如果经营饮食，开办旅店，必然是食客少至，旅客稀少。而且，对于经营者来说，常处在这样的环境之中，也会造成精神不振，心气不畅，甚至重者，还会染病成疾，商败人亡。

　　忌避令人烦躁的店面

　　风水在选择阳宅的基址时，力求坐北朝南，其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择，也同样需要考虑避日晒和寒风。那么，最好的也还是坐北朝南，即取南向。

　　作为经商性质使用的店铺，如果店门是朝东西开，那么，在夏季，阳光就会从早晨到傍晚，通过店门照射到店内。夏季的阳光是 *** 辣的，风水将此视为煞气。这一股煞气对商店的经营活动是不利的。煞气进入店内首先受到干扰的是店员。店员在烈日的暴晒之下，口干舌燥，头冒金星，全身大汗，很难保持良好的情绪。

　　店员工作情绪低落，或自找遮阳物，或尽管纳凉，或电扇冷气猛吹，处在这样境况下的店员，必定心火烦躁，因而也就势必对经商者视为上帝的顾客简单应付，甚至粗暴对待。如此这般，当然也就谈不上做买卖了。

　　忌避寒气逼人的店铺

　　如果店铺朝北方，冬季来临也是不堪设想。不管是刮东北风，还是刮西北风，都会朝着门户大开的店铺里钻。风水也视寒气为一种煞气，寒气过重，对人对经商活动均有不利。寒风袭来，店员又受到了另一种煎熬，身体好的还顶一顶，身体差的就可能得病。尽管店员是加衣烤火，但寒气过重，就使店员不愿走动，来达到商品销售的目的。店员因寒冷不愿走动，就会使商品的流动速度减慢，造成商品销售量减少。

　　忌避阴气过盛的店铺

　　在市镇上，人流穿往密集的地方就是繁华的地段。按照风水的说法，有人就有生气，为阳气，人愈多多生气就愈旺，乘生气就能带来生意的兴隆。

　　从经济学的角度说，市镇上的繁华地段，就是商品交易最活跃最频繁的地方，人们聚集而来，很大程度上就是为了选购商品。将店铺选择在市镇繁华的地段开业，就可以将自己的商品主动迎向顾客，商品能招引顾客，就能起到促销的作用，将生意做红火。

　　相反，如若将店铺开设在偏僻的街段，就等于回避顾客。商店开张经营，而顾客很少光顾，就会使商店冷冷清清，甚至门可罗雀。按照风水的说法，人代表生气，没有人光顾商店，商店就缺少生气。生气少，就是阴气盛。商店的生意不景气和萧条，就是阴气过盛。一个商店的阴气过盛，不仅是生意亏本，严重的还会损伤店主的元气，致使商店破产。

　　宜选开阔地段

　　商店在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则，选择店铺的地址时，也应该考虑店铺正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮掩的树木等等。

　　讲求商店门前的开阔，可以使商店面向四方，不仅使商店的视野广阔，也使处在较远的顾客和行人都可以看到铺面，这样利于将商店经营的商品资讯传播四方，传给顾客，传给行人。风水把这种资讯的传递，叫作气的流动，有了气的流动，就会生机勃勃。从经商的角度说，顾客和行人接受了店铺的商品资讯，就可能前来选购。
　　快餐店的经营管理职责
　　1、具备较强的管理水平、良好的人际关系与沟通能力、服从上级领导，带动本店员工认真完成日常工作。

　　2、严于律己、率先服人、处处起到模范作用。

　　3、经常与员工谈心掌握思想动态，关心职工生活，充分调动工作积极性。

　　4、严把食品质量关，经常检查食品是否过期或变质，杜绝出现浪费公物的现象。

　　5、检查员工仪容、仪表、对师生服务一定热情周到。

　　6、遇到突发事件及时处理，并上报上级领导。

　　7、做好出入库记录、做到帐目清晰、认真作好盘点工作。

　　8、经常与员工沟通，听听他们对店有哪些意见。

　　9、偶尔与顾客做一些调查，多了解一下他们有哪些想法和需求。

　　10、具有高度的安全意识，做好防火、防盗、防水等工作。经常为员工培训，讲解防火知识，每天闭店前检查电源是否关闭，是否存中式快餐和西式快餐的区别。