Question

新手适合喝什么茶

Answer 1

新手适宜饮用绿茶、红茶、乌龙茶以及花茶。

1、绿茶不发酵，口感清爽，是中国人日常饮用最多的茶。

绿茶最好喝春茶，投茶量少点，一小撮鲜嫩的绿茶冲泡开，香甜润口，怎么喝都好喝。

不要泡得太久，泡得太浓，否则会有苦涩味。

2、红茶滋味甜醇，口感柔和，很少有人会不喜欢。

红茶的发酵程度高，通过发酵，茶多酚在多酚氧化酶的转化下生成茶黄素、茶红素等，形成红茶的独特风味。

与绿茶和轻发酵的乌龙茶相比，红茶性质温和，刺激性小，对肠胃弱的人很友好。

3、轻发酵的乌龙茶通常有天然的花果香气，即使是没喝过茶的人也会觉得香。

对初尝试乌龙茶的小白，可以试试闽南乌龙，比如漳平水仙、白芽奇兰等，清醇爽口，香气清高，有兰花香。

岩茶和普洱对茶小白来说，不太好接受，不常喝茶的人难以品出其中的醇香韵味，会觉得苦涩、难喝，小白踩雷的概率比较大。

这两种茶比较挑人，有的人爱不释手，有的人喝了一辈子茶也接受不了它们的口感。

给新手的小建议：

买茶时，注意茶叶的产地。比如碧螺春若没有注明“洞庭“字样，很有可能产自外地。

茶树对地理环境要求严苛，温度、湿度、光照、土壤，这些条件都直接影响着茶叶品质。所以中国的名优茶叶，都有固定产区。

尽管通过人为干预，也可以突破环境壁垒，但作为消费者，怎么分辨茶叶正不正宗呢？最简单的方法就是根据产地判断，可以避开许多坑。

喝茶的偏好是比较个人的事情，多喝几款，自然能找到最喜欢的茶。