Question

1大卡等于多少千焦

Answer 1

1大卡等于4.18585182085 千焦。

卡是卡路里简称（缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule），1卡=4.1868焦。 

低卡食谱：

1、清蒸鲫鱼。

首先要准备好鲫鱼，姜、葱、盐等。先将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里，蒸8-10分钟后取出。然后再把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内，备用。接下来再将姜末放入锅，用油爆香。最后将刚才留下的蒸鱼水倒入锅，加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上鱼身，再撒少许葱花上鱼面即可。

2、黑椒西芹魔芋结。

准备食材：西芹、魔芋结、葱、姜、生抽、蚝油、黑胡椒。

西芹洗净斜切，魔芋洗净，葱切末，姜去皮切末备用。锅中热油爆香葱姜末，放入西芹翻炒断生放入魔芋结翻炒。再加入生抽1勺、蚝油半勺、黑胡椒适量翻炒均匀即可出锅，好吃美味多吃无负担减肥人士必备的一道菜。