Question

餐厅服务员的基本用语

Answer 1

一、迎接用语：

1、欢迎光临

2、欢迎您到或你们来这里用餐

3、请往这边走

4、请坐

二、往徇用语：

1、我能为您做些什么吗？

2、对不起，现在可以点菜了吗？

3、请问还需要什么？

三、道歉用语：

1、请原谅

2、打扰您了

3、实在对不起

4、请再等几分钟

扩展资料：

餐厅服务员工作内容

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。