Question

疫情期间批发冷冻鱼现在敢吃吗？

Answer 1

在疫情期间是可以吃带鱼这样的批发冷冻鱼的的，但是他一定要来自于正规的水产企业，而且要具有核酸检测的阴性证明，这样的鱼吃起来才是比较放心的。虽然它会出现冷链的传播，但是也不要引起过度恐慌。

Answer 2

不能消毒处理好，就不要买。疫情期间不要直接用手处理冷冻的食物，处理冷冻食物之前要戴上手套，并且戴好口罩，不要用手直接接触眼睛和鼻子。

冷冻的食物需要放在干净的水中彻底清洗，并且清洗之后要完全煮熟、煮透之后才能食用。56度的高温持续煮30分钟，可以将病毒杀死。

如果是有可能被污染的生鲜食物，或者来源不明的生鲜食物，不建议食用，可以将这些食物消毒之后正确处理。另外，注意生熟食品要分开存放以及加工，避免出现交叉感染的情况。疫情期间不要吃生食，比如生的三文鱼，以免导致感染。
新冠病毒可以通过高温、紫外线灭活，新冠病毒对热敏感，高温消毒时间和温度包括56℃、30分钟和100℃、2分钟，紫外线照射0.5-1个小时，病毒也可以被灭活。可以灭活新冠病毒的消毒剂，包括75%医用酒精、含氯消毒剂、乙醚、氯仿等脂溶性制剂。
新冠病毒在离开人体之后可以存活一段时间，而冷冻食品的温度比较低，有利于延长新冠病毒的存活时间，所以如果冷冻食品在疫情期间不小心被新冠病毒污染了的话，那么就很有可能会出现核酸阳性的情况。

所以一般建议在收到冷冻食品字后最好是用酒精将其表面喷洒一遍，这样可以有效地杀灭新冠病毒。