Question

米醋可以代替白醋吗

Answer 1

从食用角度上来讲，米醋可和白醋可以互相代替。

米醋的简介

米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种，由大米酿造而成，大部分传统菜肴的烹饪都少不了它，例如醋溜白菜、糖醋排骨等，也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。如果家里没有米醋，这个时候是可以用白醋代替的。

米醋和白醋的区别

米醋的酸味比不上白醋的，所以味道相对会淡点。

但如果从护肤的角度来说，米醋和白醋不能互相代替。因为米醋的成分比较天然，用来洗脸是没什么很大问题，但是由于白醋的化学成分比较多，乙酸对于皮肤的刺激性比较大，所以不建议用白醋来洗脸。