怎样腌制芥菜疙瘩更脆

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你看看这个啊明

2022-09-10 · TA获得超过3.9万个赞
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怎样腌制芥菜疙瘩更脆,神首其实方法非常简单,赶紧来看看吧!

现在天气是越来越冷了,又到了冬天了,也就是说又到了腌菜的季节了,腌芥菜疙瘩是必不可少的,怎样腌制芥菜疙瘩更脆,其实非常简单,赶紧来看看吧!喜欢的朋友可以收藏一下。

首先我们要准备,的原料有荠菜疙瘩30斤,精盐三斤,花椒八角,大料适量。

第一步,首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净,削去外皮,我们家比较大的芥菜疙瘩切成两半。第二步我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中,先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆,千万不要直接腌制。

第三步我们先将花椒和大料,然后放入盐,将盐煮开,我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候,关火将煮好的水放凉。我们腌制芥菜疙瘩要用纯净水,或者是用煮开的水,放凉之后使用。第四步,我们将泡好的荠菜疙瘩放入腌制的小缸中,然后将放凉的水倒到里面。

第五步芥菜缨子,将芥菜缨子用盐搓一搓,然后再将樱子放入疙瘩的上面。然后我们盖上盖子游陪数。大约腌制15天左右就可以吃了。

芥菜疙乱稿瘩是一种绿色的原汁原味的食材,非常的健康。腌制的芥菜疙瘩非常开胃我们平常会用它来下饭或者和粥一起吃,都是非常好的。 这样腌制的芥菜疙瘩更脆,方法非常简单,赶紧学起来吧!喜欢的朋友不要错过哦
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