怎么炸萝卜丸子又脆又酥

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生活小柏爱生活
2022-10-13 · 超过64用户采纳过TA的回答
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炸萝卜丸子又脆又酥的方法:

用料:白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、姜少许、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。

步骤:

1、白萝卜插成丝,加盐腌制一下,使劲抓萝卜丝,抓软,腌制出水。

2、葱或者蒜苗,姜少许分别切碎,倒进萝卜里,加入面粉,打入一个鸡蛋。

3、用手抓均匀。

4、拌匀之后,捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。

5、食用油烧热。

6、放入萝卜丸子。

7、用筷子翻动,油烧热后放锅里炸,过后改中火慢炸。

8、炸成金黄色之后,萝卜丸子差不多就熟了。

9、用漏勺滴油,过后装入盘子。



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