Question

鹅肉怎么炖汤好吃

Answer 1

鹅肉炖汤好吃的做法如下：

用料：老鹅1/4只、菌菇包一袋、草菇150克、盐适量、料酒一勺、八角少许、老姜6片、葱适量、鸡精适量。

步骤：

1、老鹅放姜片，葱，料酒，八角焯水。如下图所示。

2、草菇切掉根部后清洗干净，不要切开。如下图所示。

3、焯水后的老鹅清洗干净，杂毛清理干净。如下图所示。

4、老鹅，提前泡好的菌菇包，姜片放入砂锅，加满水大火煮开转小火慢炖，差不多炖3个多小时。如下图所示。

5、老鹅软烂后放入草菇煮10分钟，加盐，鸡精调味即可。如下图所示。