Question

清煮鱼的做法

Answer 1

清煮鱼的做法如下：

用料：鲫鱼（5条）800克、玉米油30克、猪肥肉60克、葱10克、姜5克、蒜4瓣、酱油15克、花椒10粒、八角1个、小茴香3克、盐5克、小干辣椒5个、清水适量。

步骤：

1、准备食材，鲫鱼去鳞去内脏洗净，猪肉切丁，葱姜蒜切开，待用。

2、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟。

3、加入干辣椒。

4、放入葱姜蒜炒香。

5、倒入酱油翻炒均匀。

6、倒入清水。

7、放入花椒粒、八角、小茴香。

8、放入盐。

9、放入鲫鱼开大火煮至汤汁几乎没有即可。爱喝汤的可以多加点水，把鱼煮熟即可。

10、成品图。