Question

在家自制柿饼的方法

Answer 1

在家自制柿饼的方法：

用料：水一锅、柿子若干。

步骤：

1、准备大柿子，多且硬。

2、柿子，洗干净，擦干，削皮，皮可以后期用来存档出糖霜。

3、硬柿子，削皮，放盖帘，因为柿子的把太短不好拴起来。

4、削好摆放。

5、削好的柿子，开水过一下，不容易坏。

6、正反面都过一下。

7、放盖帘，开始风干。

8、这个时候里面开始有点微微软，可以轻轻揉捏。

9、继续风干。

10、这个时候都可以轻轻揉捏和亲亲按压，开始我不知道，这会我还没碰过。

11、体积明显变小。

12、这会都可以轻轻按压定型了。

13、晒够两周就可以收下来了，柿饼就做好了。