Question

冻虾怎么煮好吃

Answer 1

冻虾一般煮3-5分钟，以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻，去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅，煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸，虾去掉虾线，放入锅中煮至颜色变红即可捞出。

　　冻虾煮多久才熟

　　冻虾拿出来以后我们需要进行解冻，将冻虾泡在清水中，覆盖即可，不需要特别多的清水，最好是烧开的凉白开。

　　准备材料：生姜、香叶、香葱、桂皮、八角、冻虾适量。



　　1、将新鲜的虾解冻后，用牙签将虾线挑出来。



　　2、准备一些香料，八角、生姜、桂皮、香叶放入水中，然后加热煮沸。



　　3、将虾放入水中开始煮，边煮边搅拌，不用改小火，海鲜要彻底加热。



　　4、虾身完全变成橙红色以后，就可以将虾捞出来自动放凉。

　　5、用生姜片和酱油作为酱料即可食
用
不过在制作之前，一定要先放在冷水里面化冻，将大虾外面的冰去掉，并且虾肉变软才可以。新鲜的大虾一般都不提倡煮着吃，除非你要喝虾汤（如果你要喝虾汤那就冷水下锅），一般都蒸着吃，才能保持虾肉的原汁原味。