
有哪些不为人知的地方特产?
我来介绍一下,我们当地不为人知的土特产。
兰州百合、洮砚、陇西黄芪、岷县当归、苦水玫瑰、安宁白凤桃、陇西白条党参、瓜州蜜瓜、靖远羊羔肉、武都花椒。
现在我们来介绍一下羊羔肉
和亲朋好友相聚的时候,一只烤全羊绝对是提升氛围的一把好手,就算是不爱吃羊肉的人,在玉泉烤全羊面前也不会有任何抵抗力。没有什么烦恼是一顿烤全羊解决不了的,如果有,那就再来一顿,瞬间就会让人的烦恼消失。这里的羊肉肉质相对其它地区本就要鲜美紧实一些,在口感方面就会更加胜出。加上那些特制的调料洒在冒油的羊肉上,那种香味香飘四里,让人不得不沉醉其中,只想大快朵颐一番。
由于羊羔肉本身肉质细腻鲜嫩,做成美味的方法并不复杂。将羊羔肉剁成大块,浸泡洗净,用开水泖一下,捞出沥干水分,热锅起油,加上葱姜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶及酱油等佐料,翻炒至七八成熟,加水适量,文火慢炖四十分钟,收汁,再加上葱段,出锅即可。红烧羊羔肉,颜色红润,肉质鲜嫩,入口细腻,没有任何膻味,绝对是一道色香味俱全的鲁西南特色美食,想想都使人流口水。
会做羊羔肉的餐馆有很多家,比较有名的有校场李庄羊羔肉、西马海羊羔肉、沙海羊羔肉、巨野观集羊羔肉等。由于羊羔肉本身就是一道上好的食材,虽然各家做法有所不同,但都一样能体现出这一美食的独特风味。
今天我就来和大家分享8个地方美味的传统特产,带上吃货的你来领略各地特色风味。
湖南腊肉
腊肉可以说是腊味里的灵魂,在南方,几乎家家户户都有腌制腊肉的习惯。总是肥瘦相间的腊肉块,吃起来香嫩可口、肥而不腻。腊肉入菜后,口感鲜香嫩滑,也是很多人记忆中最温暖热闹的过大年的回忆。
湖南腊肉的浓郁熏香味,让它的味道更丰富。腊肉甄选五花鲜肉制成,加入食盐香辛料,让香味渗透到每一丝肉里。而且腊肉以柴火熏制,色泽红亮,口感咸香。不在湖南家乡的小伙伴们,也能吃到浓浓家乡味道哦。
江苏高邮咸鸭蛋
谈到咸鸭蛋,吃货是不是很熟悉啊!咸鸭蛋是中国非常常见的一种美食了。起沙流油的蛋黄,咸香的蛋清,这样的咸鸭蛋才是完美的。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条,它曾写道“腌蛋最以高邮为佳。”由此可以知晓最好的咸鸭蛋当然是高邮地区,因为这个地方的鸭子非常大,经常放养的吃的都是鱼、虾长大的,所以它的鸭蛋会格外的质细黄油多,平均每一个鸭蛋有70多克左右,还只选取清明前的鸭蛋,除此之外这里的咸鸭蛋多为双蛋黄或者三蛋黄。
今天我就来和大家分享8个地方美味的传统特产,带上吃货的你来领略各地特色风味。
湖南腊肉
腊肉可以说是腊味里的灵魂,在南方,几乎家家户户都有腌制腊肉的习惯。总是肥瘦相间的腊肉块,吃起来香嫩可口、肥而不腻。腊肉入菜后,口感鲜香嫩滑,也是很多人记忆中最温暖热闹的过大年的回忆。
湖南腊肉的浓郁熏香味,让它的味道更丰富。腊肉甄选五花鲜肉制成,加入食盐香辛料,让香味渗透到每一丝肉里。而且腊肉以柴火熏制,色泽红亮,口感咸香。不在湖南家乡的小伙伴们,也能吃到浓浓家乡味道哦。
江苏高邮咸鸭蛋
谈到咸鸭蛋,吃货是不是很熟悉啊!咸鸭蛋是中国非常常见的一种美食了。起沙流油的蛋黄,咸香的蛋清,这样的咸鸭蛋才是完美的。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条,它曾写道“腌蛋最以高邮为佳。”由此可以知晓最好的咸鸭蛋当然是高邮地区,因为这个地方的鸭子非常大,经常放养的吃的都是鱼、虾长大的,所以它的鸭蛋会格外的质细黄油多,平均每一个鸭蛋有70多克左右,还只选取清明前的鸭蛋,除此之外这里的咸鸭蛋多为双蛋黄或者三蛋黄。
贵州特产:社饭
陕西特产:裤带面
江西特产:如意糕
海南特产:椰子饭
宁波特产:米鸭蛋
安徽特产:卷面皮