Question

鱼有哪些好吃的做法值得分享？

Answer 1

关于鱼的好吃的做法，我可以分享以下几种：

1.清蒸鱼：将鱼洗净，加入葱姜蒜等调料，蒸熟即可。这种做法可以保持鱼的原汁原味，营养丰富，非常健康。

2.红烧鱼：将鱼切块，加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料，烧至入味。这种做法口感鲜美，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。

3.煎鱼：将鱼切片，沾上面粉或蛋液，放入锅中煎熟。这种做法可以使鱼肉鲜嫩多汁，口感十分美味。

4.鱼汤：将鱼头、鱼骨等材料加入水中煮开，加入葱姜蒜等调料，煮至入味即可。这种做法可以使鱼的营养成分充分释放，汤汁清香可口，非常适合冬天食用。
5.烤鱼：将鱼切片，加入盐、黑胡椒、柠檬汁等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。这种做法可以使鱼肉口感酥脆，香气四溢，非常适合夏天食用。

Answer 2

鱼是一种营养价值很高的食品，而且制作方法多样，以下是其中几种好吃的做法：

1.清蒸鱼：将鱼切成片或整条，加上葱姜等调料，蒸熟后加上香菜或青蒜，淋上热油或生抽即可。这种做法简单易学，能够保留鱼本身的鲜美味道。

2.煎鱼：将鱼涂上一层淀粉，平底锅中放入油，烧至 7 成热时，放入鱼煎至两面金黄即可。这种做法能够制作出表皮酥脆，内部细嫩的煎鱼。

3.红烧鱼：将鱼切成块，加入料酒、酱油、冰糖等调料，在锅中煮烧即可，这种做法能够使鱼肉更加鲜美芳香，咸甜适中。

4.鱼汤：将鱼煮熟后去骨，加入葱、姜、盐等调料，煮至 15 分钟即可，这种做法能够将鱼的鲜美味道和营养全都融入汤中。

5.鱼香茄子：将鱼肉和茄子一起烧制，加入糖、酱油、料酒等调料，这种做法能够将鱼肉和茄子的营养和鲜美味道相互融合，成为一道美味佳肴。

以上是几种好吃的鱼的制作方法，希望对您有所帮助。

Answer 3

材料：

1. 鱼片（草鱼、鲫鱼等都可）500克

2. 豆芽200克

3. 小葱适量

4. 姜适量

5. 大蒜适量

6. 辣椒油适量

7. 植物油适量

8. 生抽适量

9. 料酒适量

10. 盐适量

11. 白胡椒粉适量

12. 鸡精适量

13. 鸡蛋2
个

步骤：

1. 鱼片洗净，滴干水分备用。

2. 豆芽洗净，切掉根部备用。

3. 蒜和姜切末。

4. 热锅冷油，先将葱、姜、蒜煸炒出香味，再加入辣椒油煸炒出红油。

5. 加入适量的清水并放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精等调料煮开。

6. 待水开后，将鱼片下锅，同时小火煮5分钟，由于水淀粉未去，此时鱼肉稍嫩，不必搅拌，开锅后再加盐、鸡精等调味品提味。

7. 捞出煮熟的鱼片，码放在大盘子中。

8. 预先把蛋打匀放入锅里，加入适量的水和盐，搅匀，倒入锅中轻轻煮成蛋花后加入豆芽略微煮片刻。

9. 盛起豆芽及蛋花放在鱼片上面即可食用。

小贴士：
1. 煮鱼片的时间掌握在5分钟左右，大火初煮，开锅后转小火煮。
2. 如喜欢麻辣味，可在锅中加入花椒粉及干辣椒煮15秒后捞出。
3. 除了豆芽可以搭配其他蔬菜食用，如绿豆芽等。

Answer 4

我觉得经典即美味，经典让人念念不忘，例如，红烧 清蒸 煎鱼 鱼汤 烤鱼等 这些都很美味也是大家经常吃的几种，最重要的符合自己口味自己喜欢才是最重要的

Answer 5

蒸一蒸，炒菜，炸一下

追答

蒸一蒸，炒菜，炸一下