生姜的功效与作用

 我来答
王医师的健康笔记
2022-12-08 · TA获得超过269个赞
知道小有建树答主
回答量:184
采纳率:0%
帮助的人:54万
展开全部
13

调味增香

生姜有芳香味和辛辣味,能提神醒脑,刺激味蕾,作为菜的调味品使用时,主要用来祛除荤菜的腥味,增进菜的鲜味,从而增进食欲。

常做为肉类、鱼类、木耳等菜的调味品。

14

生姜的食用方法

生姜炒肉

食材:生姜、猪肉、红椒、油、盐、大蒜、料酒、葱。

做法:

1.生姜去皮切丝,肉洗净切丝,葱切切末,红椒切丝,备用。

2.锅热油,放入肉丝加料酒煸炒,7分熟时盛起,换油放如姜、蒜、红椒爆香,放入肉一起炒熟,加盐调味,出锅前撒上葱花即可。

功效:增鲜,提香,使肉的口感和香味更好。

生姜蜂蜜饮

食材:生姜,蜂蜜,开水。

做法:

1.生姜洗净,切片,放进捣碗中充分捣碎,取干净的纱布,将捣碎的生姜末放入纱布中,包裹好。

2.取以干净的茶杯,将纱布中的生姜末按压,挤出生姜汁,冲入开水,放置几分钟,待水温不烫后添加适量的蜂蜜,即可饮用。

功效:排汗降温,止咳化痰,治疗咽喉肿痛。

醋泡姜

食材:生姜,米醋或陈醋。

做法:

1.生姜洗净,切片,切好后放在干净的小罐子里,倒入米醋或陈醋,浸泡生姜片即可。

2.取保鲜膜在罐子的外层和罐口的边缘涂抹一层温开水,将保鲜膜敷上,盖上罐子的盖子进行密封,放进冰箱中冷藏一个星期即可。

功效:养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。

生姜红糖水

食材:生姜3~5片,红糖适量,水适量。

做法:姜生姜洗净,带森册皮切片,锅中加两碗水,放入生姜大火烧开,小火煮至水约一碗左右时加入红糖,带红糖充分溶解之后即可盛出。冷至40~50度左右即可饮用。

功效:姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效。

15

生姜的食用禁忌

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病此者宏、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。

4.服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐嫌蚂则不宜食用。

5.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
tj凯丰化工
2024-07-19 广告
漂粉精的有效期通常为2年。漂粉精也被称为含氯石灰,它遇水后能生成次氯酸,有很强的杀菌作用,通常在全国的水产养殖中被广泛采用。在使用漂白粉溶液时,建议在10天内使用,且应避光、避热,防止其失效。此外,漂白粉溶液不能用于对有色织物的漂白,否则可... 点击进入详情页
本回答由tj凯丰化工提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式