Question

炒面条的做法？

Answer 1

炒面条是一道非常简单易学的中式家常菜品，以下是一般的做法：

所需材料：

面条（可选炸面、挂面、粉丝等多种）
蔬菜（可选洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等多种）
肉类（可选瘦肉、鸡肉、虾仁等多种）
调味料（生抽、老抽、盐、糖、料酒、生姜、蒜等）
做法步骤：

将面条放入开水中煮熟，捞出备用；
将蔬菜、肉类切成适当大小备用；
热锅凉油，将肉类倒入锅中煸炒至变色，加入蔬菜继续翻炒；
加入调味料，炒匀后加入煮好的面条；
不断翻炒至面条均匀受热，收汁后即可出锅。
注意事项：

煮面条时不要过度煮熟，以免炒的时候变得过软过糯；
肉类和蔬菜的加入顺序可以根据个人口味来定；
调味料的加入也可以根据个人口味来调整。
希望对您有所帮助！

Answer 2

面条过水7分熟捞出，起锅烧油，下相关调料配菜，翻炒一分钟，下入面条一起炒1分钟，加少量水防止沾锅。