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新疆的瓜果以色泽鲜艳、味道甜美、个大饱满著称。为什么新疆能产出那么好吃的哈密瓜、葡萄呢？这是和当地特殊的气候分不开的。那里气候干燥，阴雨天少，白天日照时间长、阳光强烈，植物可以充分进行光合作用，制造养份；一到夜晚，气温又降得很低，植物的呼吸作用减弱，减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分，所以长得又大又甜。
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说实话，现在新疆的瓜已经不能说是特别甜了。目前海南的瓜，内蒙的瓜，都是比较好的。只是这三个地方瓜的口感不一样，新疆的瓜沙瓤的多；而海南的瓜基本上没有沙瓤的。
瓜果的糖分主要和日照时间有关系。但现在科技如此发达，自然条件就不是优越了，什么样的条件创造不出来呢？原来只有夏天才能吃瓜，现在一年四季都可以吃到西瓜。
新疆有一个好处，就是夏季的时候瓜果种类多，且价格便宜。
瓜果的糖分主要和日照时间有关系。但现在科技如此发达，自然条件就不是优越了，什么样的条件创造不出来呢？原来只有夏天才能吃瓜，现在一年四季都可以吃到西瓜。
新疆有一个好处，就是夏季的时候瓜果种类多，且价格便宜。
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日照时间长，光合作用是产生的糖类就多，而不会因为植物的呼吸消耗掉，所以就甜
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昼夜温差大，白天温度高，日照充足，夜晚气温低，利于糖分的储存
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