羊肉串怎么烤才好吃（具体方法）
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
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我不知道你是哪里人，因为东南西北各有不同，我是西北人，那我就说说西北的烤法：1准备调料：盐，味精，孜然，辣面，（均为细面）化羊油。2用木炭火将穿好的羊肉烤出油后再刷羊油再烤，不要烤太老然后依次放调料少烤即成。哈哈好不好吃你自己尝尝。
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羊肉串好吃。必须肉新鲜。外加您的腌制调料。买新鲜羊肋条肉，羊油（羊尾）把它们以3块瘦肉一块羊尾油间隔串起来。然后把串串放入腌制酱料腌制5小时以上（冰箱）。腌制调料买成品也行，自己加工也行（茴香，八角，桂皮，酱油，盐，等等）然后 放在木炭火上烤制，注意烤制时候要勤翻身！否则烤老了！
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外加您的腌制调料。买新鲜羊肋条肉，羊油（羊尾）把它们以3块瘦肉一块羊尾油间隔串起来。然后把串串放入腌制酱料腌制5小时以上（冰箱）。腌制调料买成品也行，自己加工也行（茴香，八角，桂皮，酱油，盐，等等）然后 放在木炭火上烤制，注意烤制时候要勤翻身！否则烤老了！
hehe
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