腊肉猪脸的怎么吃？
昨天在会展中心看到卖腊肉的地方有卖一整张好像是腌制过又晒干的猪脸的，买回来却不知道怎么吃，挺硬的，怕炒不软！请食神帮助！谢谢...
昨天在会展中心看到卖腊肉的地方有卖一整张好像是腌制过又晒干的猪脸的，买回来却不知道怎么吃，挺硬的，怕炒不软！请食神帮助！谢谢
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先洗干净了，上锅蒸（水煮也行）熟了切片，沾汁吃。也可以熟了之后炒着吃：先放油，加点姜片，放上切好的肉，炒一会，加点蒜苔（也可以放莴笋或青蒜），盐，鸡精，酱油，料酒。炒熟了就可以吃了。
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