Question

以前佛教规定的,荤和素的概念是什么?是全荤全素还是?加点荤的素的菜是荤的吗?

Answer 1

佛教的腥是指肉，荤是指五辛，就是五种葱蒜这类吃了口气会不好的植物，素就是五辛以外的植物了。

有些人吃素，只是不吃肉，但吃五辛；有些不吃五辛，但是有些动物所制造的产品比如说蜂蜜、牛奶、蛋是不忌的，但是吃得比较严格的人是这些也不吃的。

所以荤也是植物，但是一般人都把荤当成是肉类。所以你说半荤素的菜，我把你当成说是有肉有菜的菜，比如青椒炒肉片，这不管怎麼说都不是素菜了。

Answer 2

觉正净和有 vekogz 的回答已经很好了。

我再以现代人所容易理解的话补充一下：

“腥”是指众生肉，或叫动物细胞，包括蛋类，或来自于动物细胞中的油脂。蜂蜜、牛奶不属于动物细胞，故不是腥。佛经中有讲，蛋类属于腥。
但很多修行人不吃牛奶，原因是夺取小牛的食粮，夺牛所爱。另外，修行人吃太营养的东西，反而会影响修行人的清净心。这也就是为什么古代修行人要坚持日中一食（或叫持午、或叫持斋、或叫过午不食）的用意。
“荤”是指五辛，也就是“葱、蒜、韭菜、洋葱、还有荞头”。吃五辛的人口气臭秽，念佛念经时臭气熏走护法善神，功德很小，一生修行不得成就。另外，抽烟的人，再怎么有修行，也是功德很小，一生修行不得成就。
但生姜、辣椒、香菜、芹菜等，这些不属于荤，吃素的人可以吃。

只要是吃腥、或只吃荤，就不能叫做吃全素，只能叫做吃半素。

祝各位仁者六时吉祥，福慧圆满！

Answer 3

荤腥，荤是植物性饮食范畴，腥是动物性饮食范畴。

素是指植物性饮食，即非动物性饮食。

荤是草字头，顾名思义，是植物，几种比较特殊的植物，一般指五辛，五种刺激性植物，葱、蒜、韭菜、洋葱等。

您说的是肉边菜，现代学佛人，也是可以吃的，正如六祖慧能当年在猎人队里面一样。

Answer 4

荤是指葱蒜等，苏就是没有这些而且也没有鱼肉等的。鱼肉等在佛教称腥。
加点荤的素的菜是荤的。