Question

我今年15岁 学习厨师是不是太早了

本人15 岁今年就去学校 学习厨师了
学习了3个月 马上就要去实习
有没有前辈 告诉我一点厨房里的经验啊
我怕我适应不了
不要复制的 请把自己的经验说出来
我听老师说 我下去就是去打荷

Answer 1

十五岁已经不小了。做厨师最重要的是要懂得食材的性质和配伍。许多东西是要经验的。例如火候、调料分量....。做厨房一定要从基本工序做起，包括择菜、洗菜、切菜、配菜。每做一件事都要问一个为什么？只有“知其然又知其所以然”才能成长。希望你能抓紧一切机会学习，搞明白“所以然”。别怕做最基本的工作。就是择菜也有很多学问的。

Answer 2

其实你15岁不算早的了，学厨就要早一点，我表哥13岁就去学厨了，其实如果以后你要想做一个好厨师的话，你可以学到更多的东西，例如学刀工，雕刻之类的，这些就是要从小学起的。厨房里的经验，其实这还得靠自己小心一点，据我表哥所说，自厨房理干活要小心一点厨房里的器具等等，要时时注意任何东西。还有，在厨房里干活是很热，很闷的，刚开始都会有些不适应的，这时正常的，不过很快就会习惯的了。祝你早日成为大厨师吧！

Answer 3

打荷 就是配菜 打杂 连接砧板和炒锅的 打荷上灶快 学这东西 就是要趁早 15很不错 干10年 到你25的时候 也许已经很厉害了 在你同龄人里 你也不比干别的职业的差 很不错

Answer 4

15岁学厨年龄是可以的，这个年龄阶段的人思维比较灵活，学技术是很有优势，学东西记东西都是非常快的，这个年龄有大把的时间去学习进修，可以学个长期的，技能加学历的，到时候技能+学历双丰收的！

Answer 5

。。。15岁还早么。。。
你有兴趣么，对食品
没有就别去作厨师
心情不好的厨师作的菜不会好吃的。。。
打杂是肯定的，什么专业实习都一样