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有的20分钟,有的要2天。
如果没有惊吓,一般2个小时就可以了。母鱼都放在罐头瓶里,不用管,一般母鱼刚下完是不吃小鱼的。但是可能误吃,所以需要把小鱼捞出来放到小鱼的缸子里,母鱼刚下完小鱼后食欲很差,不要马上放回去,至少要呆2天再放回去。
特产传说
温州历代相传,有“雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼”之说。每年三月,生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上,群集到江心孤屿四周的江面上。
近郊渔民们便驾着子鲚船,撒网捕鱼。最多时是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。相传南宋状元王十朋(乐清人),曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学,感动了东海龙王,特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。
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