Question

急！！！餐厅服务员的理想

我现在是一名餐厅服务员，我想问下大家干服务的感想和经验
谢...

Answer 1

感想：长见识，每天能看见各种人，会遇到许多意外，能锻炼应变能力和与人交流的能力。
经验：要笑，不一定用心去笑，但一定要面带微笑，是微笑不要笑大了，微笑——只要脸部肌肉收缩点就可以了；自己要保持干净整洁，落落大方，你要面对很多人不是一个，所以不要斤斤计较（即使受到顾客委屈），个别人的委屈不要影响你对更多人的服务，用这样的态度工作，不单会成功，还会找到快乐。

Answer 2

找准自己的位置
做好自己的工作
应付各样的人群
做好充分的准备
升到更高的职务
赚到更多的银子

Answer 3

你把自己站在顾客的角度就知道顾客需要什么样的服务员，这样就可以把工作做的出色了！你肯定会成功的，因为你提出这个问题的时候就已经成功了一半！！恭喜你！！呵呵！

Answer 4

餐厅服务员岗位职责

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。

如果这些你都做到了,你就会逐渐的提升为领班、经理、副总乃至更高。我想你的理想也是这样。祝你成功

Answer 5

辛苦．起早贪晚．还要应付各式各样的人．很是不容易．经验是脸上常给微笑，嘴上常说谢谢．腿常跟着客人跑．一视同仁，热诚服务．

Answer 6

每天保持微笑,露出四分之三牙齿