Question

白洋葱跟红洋葱有什么区别？

据说红洋葱比白洋葱营养价值高？
明白的来帮忙解说下啊……

Answer 1

白洋葱和紫洋葱的区别:
一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。
二、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些
三、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些，
四、用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃，教你一道菜：用黄油干炒牛柳，加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒，炒时再放入一点孜然，是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。

Answer 2

根据个人经验，英国人拌沙拉都是用的红洋葱吧，跟楼上的说法有点冲突……营养价值其实差不多，但是深色植物都比浅色植物有营养，比如紫包菜就比绿包菜好，西兰花就比花菜好。反正我这一辈子才能吃多少洋葱啊，斗不知道多出来的那一点营养能把我补得多好