Question

毛芋头用蒸的办法,还是煮的办法好?需要多长时间能熟?

Answer 1

一、因为现在的芋头是经过改良的品种，都比较结实，煮比蒸可以更快使芋头软化，缩短芋头烹煮的时间，更好保留芋头的营养物质。一般芋头煮30分钟就可以食用了。

二、煮毛芋头做法

食材明细

毛芋头150g

水1000ml

白糖50g

步骤

1、毛芋头放清水中浸泡干净。

2、取出洗净的毛芋头。

3、放入高压锅内，加水漫过芋头，蒸三十分钟即可。

4、煮烂的芋头可以煲汤也可以蘸白砂糖食用。

Answer 2

我上一次是用蒸的，大概蒸个30分钟都熟透了吧。煮的肯定不好吃的，水淋淋的，而且把营养全泡到水里面去了，我还是介意用蒸的，好吃！

Answer 3

我见过的是用蒸的 一般蒸到冒热气 在闷几分钟就好了

Answer 4

毛芋头，又称芋头、芋艿，是冬季常见的根茎类食材。它的营养丰富，口感软糯香甜，无论蒸着吃还是煮着吃都很美味。毛芋头是用蒸的好还是煮的好呢？
蒸毛芋头
蒸毛芋头是最常见的烹饪方式，也是最能保留芋头原汁原味的做法。蒸芋头的时间一般为15-20分钟，具体时间取决于芋头的个头大小。
蒸毛芋头的优点：
保留营养。蒸汽烹饪能最大限度地保留芋头的营养成分，比如维生素、矿物质和膳食纤维。
口感软糯。蒸出来的芋头口感绵软细腻，入口即化，非常适合老人和小孩食用。
方便快捷。蒸毛芋头操作简单，无需过多准备时间。
煮毛芋头
煮毛芋头的时间较蒸毛芋头稍长，一般为20-25分钟。煮芋头时要注意水量，水要没过芋头，但也不要太多，以免稀释芋头的味道。
煮毛芋头的优点：
汤汁浓郁。煮出来的芋头汤汁浓稠香甜，可以用来煮汤或做菜。
外皮易剥。煮熟的芋头外皮较容易剥离，方便食用。
适合搭配其他食材。煮毛芋头时可以加入其他食材，比如排骨、鸡肉或蔬菜，做成丰盛的菜肴。
如何选择烹饪方式？
毛芋头是用蒸还是煮，主要取决于个人的喜好和烹饪需求。
喜欢口感软糯原味的，可以选择蒸芋头。蒸芋头可以最大限度地保留芋头的营养和香味，非常适合老人、小孩或作为零食食用。
喜欢汤汁浓郁、适合搭配其他食材的，可以选择煮芋头。煮芋头可以产生浓郁的汤汁，适合用来煮汤或炖菜。
时间紧张的，可以选择蒸芋头。蒸芋头操作简单快捷，无需过多等待时间。
我个人比较喜欢蒸毛芋头，因为它能最大限度地保留芋头的营养和香味，口感也更加软糯香甜。煮毛芋头也有其独特的优点，可以根据不同的需求选择不同的烹饪方式。