鱼油可以吃吗
可以吃的。
深海鱼油中含有的DHA和EPA有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。
鱼油的作用具体如下：
1、对抗哮喘。
美国罗切斯特大学医学中心的科学家发现鱼油中的ω-3脂肪酸，可用于治疗哮喘。这是因为它能减少IgE生成，而IgE是引起轻度哮喘患者出现过敏反应和哮喘症状的抗体。
2、促进脂肪分解。
日本京都大学实验发现，鱼油的主要成分不饱和脂肪酸，在体内能刺激交感神经活动，释放神经递质去甲肾上腺素。在去甲肾上腺素的影响下，一部分储存脂肪的白色脂肪细胞会转化为米色细胞，有助于分解体内脂肪。
扩展资料：
注意事项
1、不能将鱼油和鱼肝油混为一谈。鱼油是多脂鱼类脂肪的萃取物，属于不饱和脂肪酸，主要成分是DHA和EPA，有降低血液甘油三酯等作用。鱼肝油则是从鱼的肝脏中萃取出来的脂肪，主要成分为维生素A和维生素D，常用于防治夜盲等，鱼肝油只适合维生素A及维生素D缺乏的人群。
2、不能片面认为深海鱼油就比普通鱼油好。普通鱼油是来源于近海鱼、河鱼的鱼脂。深海鱼油是来自深海鱼的脂肪提取物。二者的有效成分都是DHA和EPA。价格上的差别主要是由于深海鱼难于打捞，用于鱼油生产的成本高，价格也高，不能单从价格高低来判断鱼油的质量好坏。
参考资料来源：人民健康网-对抗哮喘、预防心血管病 鱼油好处多
可以吃的。
深海鱼油中含有的DHA 和EPA 有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。
鱼油的作用具体如下：
1.对抗哮喘。
美国罗切斯特大学医学中心的科学家发现鱼油中的ω-3脂肪酸，可用于治疗哮喘。这是因为它能减少IgE生成，而IgE是引起轻度哮喘患者出现过敏反应和哮喘症状的抗体。
2.促进脂肪分解。
日本京都大学实验发现，鱼油的主要成分不饱和脂肪酸，在体内能刺激交感神经活动，释放神经递质去甲肾上腺素。在去甲肾上腺素的影响下，一部分储存脂肪的白色脂肪细胞会转化为米色细胞，有助于分解体内脂肪。
3.预防心血管病。
美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发表在《生理报告》上的一项研究发现，老年人连续12周每天摄取适量鱼油，心血管健康有所改善。
4.振奋精神。
美国埃默里大学发表在《分子精神病学》上的一项研究称，鱼油中的不饱和脂肪酸EPA对体内炎症水平高的重度抑郁症患者，有振奋情绪的作用。
扩展资料
鱼油的不同适用人群：
1.儿童青少年补充鱼油应选择DHA含量高于EPA的产品，以便充分发挥DHA促进脑神经细胞发育和视力改善的作用；
2.中老年人或已经发生血脂升高，尤其是甘油三酯升高的慢性病患者，推荐EPA含量高于DHA的产品。
挑选鱼油的方法：
1.DHA和EPA的含量越高，说明鱼油纯度越高，由于DHA和EPA容易在光照、高温天下氧化变质，因此避光、密封包装的鱼油质量更好。
2.将买回的鱼油拿出一粒，放入冰箱冷冻一天，取出后若色泽依旧透亮，液体没有发生凝固，则说明鱼油质量较好。
参考资料来源：人民健康网-对抗哮喘、预防心血管病 鱼油好处多
参考资料来源：中国新闻网-是良品还是魔鬼？还原深海鱼油与DHA真实面貌
参考资料来源：人民健康网-补DHA，吃鱼“油”还是吃“鱼油”呢？
可以吃的。
深海鱼油中含有的DHA和EPA有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。
鱼油的作用具体如下：
1.对抗哮喘。
美国罗切斯特大学医学中心的科学家发现鱼油中的ω-3脂肪酸，可用于治疗哮喘。这是因为它能减少IgE生成，而IgE是引起轻度哮喘患者出现过敏反应和哮喘症状的抗体。
2.促进脂肪分解。
日本京都大学实验发现，鱼油的主要成分不饱和脂肪酸，在体内能刺激交感神经活动，释放神经递质去甲肾上腺素。在去甲肾上腺素的影响下，一部分储存脂肪的白色脂肪细胞会转化为米色细胞，有助于分解体内脂肪。
3.预防心血管病。
美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发表在《生理报告》上的一项研究发现，老年人连续12周每天摄取适量鱼油，心血管健康有所改善。
4.振奋精神。
美国埃默里大学发表在《分子精神病学》上的一项研究称，鱼油中的不饱和脂肪酸EPA对体内炎症水平高的重度抑郁症患者，有振奋情绪的作用。
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扩展资料
鱼油的不同适用人群：
1.儿童青少年补充鱼油应选择DHA含量高于EPA的产品，以便充分发挥DHA促进脑神经细胞发育和视力改善的作用；
2.中老年人或已经发生血脂升高，尤其是甘油三酯升高的慢性病患者，推荐EPA含量高于DHA的产品。
挑选鱼油的方法：
1.DHA和EPA的含量越高，说明鱼油纯度越高，由于DHA和EPA容易在光照、高温天下氧化变质，因此避光、密封包装的鱼油质量更好。
2.将买回的鱼油拿出一粒，放入冰箱冷冻一天，取出后若色泽依旧透亮，液体没有发生凝固，则说明鱼油质量较好。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0317/c14739-29150939.html"target="_blank"title="人民健康网-对抗哮喘、预防心血管病鱼油好处多">人民健康网-对抗哮喘、预防心血管病鱼油好处多
参考资料来源：/www.chinanews.com/jk/2010/11-09/2643181.shtml"target="_blank"title="中国新闻网-是良品还是魔鬼？还原深海鱼油与DHA真实面貌">中国新闻网-是良品还是魔鬼？还原深海鱼油与DHA真实面貌
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0809/c404177-28623682.html"target="_blank"title="人民健康网-补DHA，吃鱼“油”还是吃“鱼油”呢？">人民健康网-补DHA，吃鱼“油”还是吃“鱼油”呢？
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。
鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。在欧美国家，高纯度鱼油（纯度80%以上）得到大规模临床验证其有心血管疾病预防功效，无论作为处方药或是膳食补充剂，高纯度鱼油已在欧美广为接受。
鱼肝油（英文名：cod liver oil）。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。
鱼肝油种类：
预包装食品
食品类鱼肝油，其生产门槛相对较低，维生素AD含量相对不准确，产品质量需要看企业所执行标准与品质控制程度，合格产品作为日常食品是安全的。
保健食品
保健食品，就是我们常说的“蓝帽子”标示，有国食健字号。一般含有维生素A、维生素D、DHA等成分。不得超范围宣传功效，不能代替药品。
药品
比食品鱼肝油剂量和成分更为明确，使用更有针对性。
初加工产品和原料、非食用鱼油脂等
按照海关商品编码，鱼肝油及其分离品包括食用鱼油、非食用鱼油脂、水产医药制品等。
肝油
狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。
