Question

鸡块怎么炖？多长时间能好？

Answer 1

鸡块大概要炖40分钟左右，下面是具体做法：

准备材料：土豆 2个  鸡肉块 1斤  葱 少许  生抽 少许  料酒 少许  糖 两勺  盐 适量  酱油 适量  

1、将鸡肉块洗净后放入碗中备用，鸡肉块建议选择鸡腿肉。

2、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟。

3、将准备好的土豆切成小块放入盘中备用。

4、切好块的土豆下锅，炸至土豆块至微黄。

5、捞出土豆，下锅炒至鸡肉白色，放糖和酱油，炖5分钟，转小火。

6、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂。

7、放入炸好的土豆继续烹煮，5-10分即可。

8、汤汁收完，出锅装盘即可开始享用。

Answer 2

桂皮1小块，香叶2片、大料2个、花椒少许、姜3-4片、一个番茄切丁、大蒜3瓣、葱3-4段。首先把鸡块洗干净，烧一锅水，水开后把鸡块放进煮，开锅后要把上面的沫子去除干净，放一勺料酒煮2-3分钟，盛出待用，锅内倒少许油把大料花椒桂皮姜入锅，再放番茄大蒜葱放少许酱油调色，在把鸡块放进去煸炒一下加入热水，谁要没过鸡块，大火煮沸放香叶改小火，汤收过半时放盐糖鸡精，十分钟后就可以吃了。这样顿出的鸡块很嫩

Answer 3

洗干净砍大件。开水烫过后过冷，开水加药材炖2小时就可以拉。如果是老母鸡的话加点黄豆，鸡肉会比较容易烂.

Answer 4

Answer 5

2-3个小时就好了。放些药材也行，参也行。水不可以多。3碗左右就好。