Question

吃大蒜会预防过敏吗?

Answer 1

　　常常吃蒜是可以抗过敏的，但是不是所有的过敏症状，大蒜都可以抵抗。吃蒜只能抵抗季节性皮肤过敏。
　　大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌（如百日咳等）、霉菌、真菌（如隐球菌脑膜炎等）、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

Answer 2

这是很多患者近期经常问询的问题，蒜是一种平日里常见的食物之一，一般都是以调味品的资格出现在我们的食物当中。很多朋友都多多少少的了解蒜其实对于人的身体有好处，比如：杀菌、缓解皮肤变老等等。那么到底今天，苏州皮肤病医院的专家为您权威解答! 吃大蒜会预防过敏吗 常吃蒜抗过敏吗?苏州皮肤病医院指出：的确，患者如果常常吃蒜是可以抗过敏的，但是专家提示患者不是所有的过敏症状，大蒜都可以抵抗。吃蒜只能抵抗季节性皮肤过敏，所以患者不要认为过敏了就吃蒜，还是要积极的去大型皮肤病医院进行对症治疗，以防疾病恶化，导致疾病严重。 吃蒜预防皮肤过敏的方法? 1. 生吃蒜：学者认为生吃大蒜最好，也是最能体现蒜的营养价值的，当蒜经过加工后只能达到营养成分的八分之一。 2. 捣碎：很多患者常常吃蒜泥，其实这是比较科学的，将蒜捣成泥状，然后空气中搁置一下，这样最好。 3. 适量的吃蒜：虽然蒜很有营养价值，什么东西都不能多吃，一旦多吃就会适得其反，要适量的使用蒜。