Question

卷心菜是什么样子的有图片可以看吗

Answer 1

卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

拓展资料：

卷心菜矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”，卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。

等级要求

【特级】：叶球大小整齐，外观一致，结球紧实，修整良好；无老帮、焦边、侧芽萌发及机械损伤等，无病虫害损伤。

【一级】：叶球大小基本整齐，外观基本一致，结球较紧实，修整较好；无老帮、焦边、侧芽萌发及机械损伤，允许少量虫害损伤等。

【二级】：叶球大小基本整齐，外观相似，结球不够紧实，修整一般；允许少量焦边、侧芽萌发及机械损伤，允许少量病虫害损伤等。

Answer 2

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓 。

Answer 3

追答

Answer 4

卷心菜的百变样貌，尽在图片中一览无余
卷心菜，我们常吃的那种圆圆扁扁、叶片紧紧包裹在一起的蔬菜，是我们生活中常见的食材。但你可能不知道，卷心菜家族可谓是品种繁多，形态各异，光是颜色，就有青白、翠绿、紫红，甚至还有黄色的，每个品种都有着独特的风味和用途。
圆白菜：我们最熟悉的卷心菜
提到卷心菜，我们脑海中首先浮现的，一定是圆白菜的形象。圆白菜叶片呈圆形或椭圆形，边缘光滑，叶脉明显。一片片翠绿的叶片紧紧包在一起，形成一个圆圆扁扁的球形，最外层的叶子呈淡绿色，内层的叶子则更加浅白或乳黄色。圆白菜口感清脆爽口，微甜多汁，营养丰富，无论是炒食、凉拌还是腌制，都很美味。
紫甘蓝：紫色诱惑
紫甘蓝，顾名思义，就是叶片呈紫红色的卷心菜。紫甘蓝的叶片比圆白菜更宽大，叶缘呈波浪状，叶脉也更加明显。紫甘蓝含有丰富的异硫氰酸酯，是一种天然抗氧化剂，具有很强的抗癌作用。紫甘蓝的口感略显粗糙，适合凉拌或制作泡菜。
羽衣甘蓝：时尚蔬菜
羽衣甘蓝，近年来备受人们青睐的一种卷心菜。羽衣甘蓝的叶片细长而卷曲，就像羽毛一样轻盈飘逸，叶色从深绿到紫红，非常漂亮。羽衣甘蓝口感鲜嫩多汁，营养价值极高，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。羽衣甘蓝可以生吃、凉拌、煮食或烤制，是一种非常百搭的蔬菜。
花椰菜：卷心菜中的奇葩
花椰菜，虽然也属于卷心菜家族，但它的外形却与众不同。花椰菜的叶片退化成花蕾，密密麻麻地簇拥在一起，形成一个大大的花球状。花椰菜的花球呈白色或绿色，质地脆嫩，口感清甜爽口。花椰菜维生素C含量非常高，是补充维生素C的绝佳选择。
西兰花：花椰菜的绿衣姐妹
西兰花，与花椰菜的外形非常相似，只是花球的颜色是翠绿色的。西兰花的花球紧实，质地比花椰菜稍硬，口感更清脆。西兰花富含多种维生素和矿物质，特别是维生素K含量很高，是补充维生素K的最佳蔬菜之一。
抱子甘蓝：迷你卷心菜
抱子甘蓝，又称球芽甘蓝，是一种体型娇小的卷心菜。抱子甘蓝的叶片紧密包裹在一起，形成一个个小圆球，就像一棵棵微缩版的卷心菜。抱子甘蓝口感甜糯，可以煮食、烤制或爆炒，是一种非常美味的小蔬菜。
卷心菜的图片大全
以下是一些卷心菜的图片，供你参考：
[图片：圆白菜图片]
[图片：紫甘蓝图片]
[图片：羽衣甘蓝图片]
[图片：花椰菜图片]
[图片：西兰花图片]
[图片：抱子甘蓝图片]
通过这些图片，你可以更直观地了解卷心菜家族的丰富多样性。下次当你看到不同种类的卷心菜时，不妨多了解一下它们的特性和风味，让你的餐桌更加多彩多姿。