方言潮汕话和闽南话怎么那么像？
因为潮州话源自古闽南语莆田话。
潮州话是唐以前可以追朔至先秦的中国古代汉语的遗存之一，是中国最古老的官方语言之一，是秦统一之后不断被改造被吞噬的语言正宗”。
潮州话源自古闽南语莆田话，现属汉语方言八大语系之一的闽南语系次方言，在唐朝中后期，北宋期间、南宋末期，元朝后期的亦思法杭兵乱，明朝时、清朝的严酷的沿海迁界时陆续有福建莆田人移民如今的潮州地区。
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闽南话亲近的方言：
1、泉漳片
又称闽台片，即本土闽南语，狭义闽南语。通行于福建中南部、台湾、新加坡、马来西亚、印尼、菲律宾等东南亚地区，内部高度一致，沟通大致无碍。
二者音韵系统有别，但严格对应；语法及用词基本一致。并以不等比例，光谱式混合、渐变，出现在内部个别口语当中，称“漳泉滥”。明、清以来出现的厦门话和台湾话（两者相似，前者较后者高亢）即属之。
泉州话，主要分为“府城腔”和“海口腔”，通行于福建泉州地区和台湾北部及鹿港等沿海地区，浙江南部一带的闽南语接近于泉州话。
2、闽南地区
漳州话，主要有“府城”、“龙海”、“东山”及“漳平”等腔调。通行于福建漳州地区和台湾南部及宜兰等平原地区，广东海陆丰、惠州一带的闽南语接近于漳州话。
3、台湾闽南语
又称台语、台湾闽南语：可称“海山滥”、“海内滥”。分为“海口腔”（泉州腔）、‘北部偏海’及‘南部偏内’之“通行腔”，“内埔腔”（漳州腔）四个代表。
主要特色在于大量的平埔族语、英语、荷语、日语等外来语，及台湾当局推行之“国语”，吴语、外省方言的影响。漳州移民主要居住在中部平原地带、北部沿海地区及兰阳平原，故被称为内埔腔；泉州移民主要居住在中部沿海地区、台北盆地，被称为海口腔，南部则为泉漳混合区。
4、东南亚
通行于东南亚之福建话，以闽台片为主，混合部分潮州话调值。并依所在地与当地语言相互影响。
参考资料来源：百度百科--潮州话
潮汕方言应该说跟福建漳州、泉州与厦门的方言一样，同属于闽南话，它是闽南话的一个分支。福建闽南话与潮汕方言，是源与流的关系。
闽南语系包括，闽南话（台湾话），海陆丰话（福佬话偏漳州腔），潮汕话，温州苍南闽语，雷州话，海南话，东南亚闽南语（福建话）。
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其他方言:
1、陕西语
陕西语又称陕语，是中国西北地区最具代表性的方言，在甘肃省、宁夏、山西省、内蒙古等地也有人使用陕语，陕语使用总人口约有5000万，主要属于汉族和回族。陕西是一个历史文化悠久的地方，而且文化也起源悠久，自然，拥有自己独特的语言文化，在我国的文化中独树一帜。
同时，由于陕西人本来就很古朴纯真，勤劳勇敢，所以他的语言特点也就有这种特点。还有西安是中国历史上建都朝代最多、历史最久的都城，陕语得天独厚，博大精深，从这 些方言中我们既可以窥视到古老的华夏文化的发展轨迹，又可领略到今天溢于言表的真情实感，可见陕西话的影响力。
2、 四川话
四川话，又称巴蜀方言，分布西南地区方言。现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。
四川话以四川话为根基的巴蜀文化，特别是以四川话为载体的蜀传统川剧、清音、相书、竹琴、金钱板等，使用人数9000万。
3、东北话
分布中国东北地区，河北省、内蒙古自治区，使用人口约1.2亿。首先，东北话是一个让世界都众所周知的方言，这也体现了中国的文化博大精深，中国的文化影响力，就东北话而言，我们大部分人都是首先想到的是小品或者搞笑，因为东北话说起来也好，听起来也好，确实逗人笑。
其次东北话，被世界周知的原因，是因为东北人豪爽大方、风趣幽默，爱吃海鲜小烧烤、酒量全都特别好，待人实诚，正因为他们招人喜欢、善于融入，才让东北话这种魔性的语言迅速传遍大江南北。
参考资料来源:百度百科-潮汕话
参考资料来源:百度百科-闽南话
闽南语系包括，闽南话（台湾话），海陆丰话（福佬话偏漳州腔），潮汕话，温州苍南闽语，雷州话，海南话，东南亚闽南语（福建话）。
其中闽南话分为泉州腔，漳州腔，厦门腔（就是在泉州跟漳州腔之间）。台湾北部偏泉州腔，南部偏漳州腔。有些大致跟厦门腔一样。
海南话已经于其他闽南语系的基本不可以交流了。
福建跟台湾的闽南语，东南亚福建话和苍南闽语可以90%以上直接交流，跟潮汕话可以60~70%交流。
潮汕话内部又分很多腔调，有些可以直接跟漳州腔交流，有些则比较偏泉州腔。
