Question

龙利鱼到底是什么鱼？高大上还是油鱼一样的垃圾

Answer 1

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

Answer 2

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。龙利鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素等营养成分，被人们称为“舌头鱼”，是上等食用鱼类。
与之相比，油鱼一般指棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭，它们属于含油量较高的鱼类，体内含有大量蜡酯，在人体内难以消化。因此，龙利鱼并不是油鱼一样的垃圾。

Answer 3

图片不是龙利鱼，似乎是巴沙鱼。龙利鱼是海鱼。巴沙鱼（现在超市多以鱼柳形式）是淡水鱼，很多超市、商家会指着巴沙鱼柳说那是龙利鱼，味道真不一样，巴沙鱼有腥味。但是巴沙鱼营养价值也可以。

Answer 4

深海鱼。。十几块一斤的，不贵，就味道还行