Question

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．用花生子叶进行脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且现配现用

Answer 1

A、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，与双缩脲试剂的浓度不同，不能直接用来检测蛋白质，A错误；
B、脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、斐林试剂甲液与乙液需要先混合均匀后使用，C错误；
D、双缩脲试剂需要先加入A液，再加入B液，D错误．
故选：B．