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推荐于2017-09-26 · 知道合伙人养生行家
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水果和蔬菜的区别在于:
在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的,也正因为如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑,不吃蔬菜,多吃水果,其效果适得其反。
水果中很少含有维生素,而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病,还有预防多种癌症功效。另外,多种蔬菜搭配主食吃,不仅可以增加消化液的分泌,促进食欲,还可以大大提高营养的吸收。
1、蔬菜中含有多种营养成分,其主要要营养特点如下:
1)水分:新鲜蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。
2)维生素:绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
3)无机盐:蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。
4)食物纤维:各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、水果类的营养价值近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜,其特点为:
1)各种鲜水果都含有维生素c,因其多生吃,故损失较少。
2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。
3)水果具有芬芳的果味,鲜艳的色彩能促进食欲。
4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素,合成碱性食物。
在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的,也正因为如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑,不吃蔬菜,多吃水果,其效果适得其反。
水果中很少含有维生素,而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病,还有预防多种癌症功效。另外,多种蔬菜搭配主食吃,不仅可以增加消化液的分泌,促进食欲,还可以大大提高营养的吸收。
1、蔬菜中含有多种营养成分,其主要要营养特点如下:
1)水分:新鲜蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。
2)维生素:绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
3)无机盐:蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。
4)食物纤维:各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、水果类的营养价值近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜,其特点为:
1)各种鲜水果都含有维生素c,因其多生吃,故损失较少。
2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。
3)水果具有芬芳的果味,鲜艳的色彩能促进食欲。
4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素,合成碱性食物。
2015-10-16 · 主营菌菇特产、渔家海味、五谷杂
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水果和蔬菜的区别主要有:
1、水果摊上买的是水果,蔬菜摊上买的是蔬菜。
2、水果含有的糖要比蔬菜多,所以会更甜。
3、蔬菜含有的碳水化合物里,纤维素的比例比较高。在产生相同热量的前提下,许多蔬菜会含有更多的纤维。这对于减肥来说,可能会有利一些。
4、水果是指这样的一类东西:含有植物的种子,通常甜而且多汁。而蔬菜,中文维基和百度的定义是可以烹调做菜的非粮食植物部分。不过还是有许多例外。比如说,西红柿、黄瓜都含有种子而多汁,如果因为不够“甜”而被开除出水果大家庭的话,柠檬、葡萄柚、猕猴桃等等没有人怀疑成分问题的水果更加“不甜”。小西红柿和小胡萝卜,经常被当作水果来吃。
1、水果摊上买的是水果,蔬菜摊上买的是蔬菜。
2、水果含有的糖要比蔬菜多,所以会更甜。
3、蔬菜含有的碳水化合物里,纤维素的比例比较高。在产生相同热量的前提下,许多蔬菜会含有更多的纤维。这对于减肥来说,可能会有利一些。
4、水果是指这样的一类东西:含有植物的种子,通常甜而且多汁。而蔬菜,中文维基和百度的定义是可以烹调做菜的非粮食植物部分。不过还是有许多例外。比如说,西红柿、黄瓜都含有种子而多汁,如果因为不够“甜”而被开除出水果大家庭的话,柠檬、葡萄柚、猕猴桃等等没有人怀疑成分问题的水果更加“不甜”。小西红柿和小胡萝卜,经常被当作水果来吃。
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其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的,也正因为如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑,不吃蔬菜,多吃水果,其效果适得其反。
水果中很少含有维生素,而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病,还有预防多种癌症功效。另外,多种蔬菜搭配主食吃,不仅可以增加消化液的分泌,促进食欲,还可以大大提高营养的吸收。
还有:
1、 蔬菜中含有多种营养成分,其主要要营养特点如下:1)水分—新鲜蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2)维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3)无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4)食物纤维—各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜,其特点为:1)各种鲜水果都含有维生素c,因其多生吃,故损失较少。2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3)水果具有芬芳的果味,鲜艳的色彩能促进食欲。4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素,合成碱性食物
正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的,也正因为如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑,不吃蔬菜,多吃水果,其效果适得其反。
水果中很少含有维生素,而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病,还有预防多种癌症功效。另外,多种蔬菜搭配主食吃,不仅可以增加消化液的分泌,促进食欲,还可以大大提高营养的吸收。
还有:
1、 蔬菜中含有多种营养成分,其主要要营养特点如下:1)水分—新鲜蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2)维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3)无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4)食物纤维—各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜,其特点为:1)各种鲜水果都含有维生素c,因其多生吃,故损失较少。2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3)水果具有芬芳的果味,鲜艳的色彩能促进食欲。4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素,合成碱性食物
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就相当于服务员和清洁工吧,总的来说他们都是人,有的人可能同时打两份工,他既可以是服务员,又可以是清洁工。但大多数的人呢,他只有一个职业。职业是什么呢?就是有认为的,给有同样相似功能,性质的不同的人的工作的概括。水果蔬菜都是植物,也都是食物。但平常的用途、功能不同。
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2015-07-28
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粮食
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