Question

八宝粥一共是哪八宝

Answer 1

1》食疗埂厂囤断塬登剁券筏猾八宝粥 原料： 桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸 杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10 克、粳米30克。 制作方法： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六 味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥 状，即可食用了。 2》玉米八宝粥的加工 玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去 脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加 芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基 础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木 耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营 养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血 管疾病、糖尿病的辅助食品。 1．原料配方： 玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆 20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6 枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。 2．工艺流程 玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水 高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→ 灭菌--→产品 3．操作要点 ①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、 肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品， 洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、 芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求 无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆 、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南 瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块； 玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制 品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡， 充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果 ，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无 霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳 去核后切块备用。 ②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原 料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态 ，要采用分步煮料的方法；同时各工序均 需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米 粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5k g，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加 入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、 桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在 121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存 期可达2年之久。 3》健脾胃的八宝粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红 枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入 大米继续煮烂成粥。 [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适 用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴 、咳嗽少痰等。 [评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较 好，健康人食用可强身健体。 4》八宝粥 材料： 糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡 萄干10粒 做法： 1.所有材料洗净。 2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢 炖。 注：适合1岁半幼儿 5》黑糯米八宝粥 原料： 黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、 松子仁、莲子、桂圆、冰糖 做法： 1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖 ，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“ 八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好 的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很 多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保 有所需的营养原料。 6》八宝粥 材料： 糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、 桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂 糖少许。 做法： 1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软 2.将糯米洗干净备用 3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟 4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮 至熟透 5.将砂糖加于粥内即成

Answer 2

莲子，红豆，糯米，葡萄干，花生米，桂圆，枣子，黑米