1、整地
整地是指翻耕松土、清除杂草、平整土地和施肥。施肥以底肥为主，施用量可视土壤肥沃程度而定。正常情况下，每公顷施有机肥108吨-200吨。定植前30天-45天内施加磷肥，用量每公顷180公斤-240公斤，钾肥每公顷120公斤。
对酸性土施石灰，可得到很好改善。栽培时问春季和秋季都可。春季裁最好选在4月初。秋季最好在枝条生长停止时进行，也就是霜降到来之前。
悬钩子栽植的行距为2.5米-3米，株距为0-5米-0.75米，如果种苗充足也可降为0.25米-0.35米生长结果表明，株距05米-0.75米，需要3年-4年悬钩子完全占满行间f若株距0.25米-0.35米，则第二年就能占浦行问，并且在第三年可结果收获。
2、培育
主要是松土和锄草。春季要进行一次行间松土和行内的锄草管理夏季根据土壤的板结程度和杂草生长情况进行整地，通常情况下，要在收果前捕2次-3次行内和行间松土。果实采收后要进行1次松土和2次中耕管理，因为在浆果采收过程中行间土壤严重踏实，杂草丛生，所以要进行松土和中耕。
夏初季节要清除衰弱和损伤的部分根蘖，去掉多余枝条以防过密。还要剪除已结过果的两年生枝条，这项工作必须在收果后立即剪除，同时把多余的、折断的和有病的一年生枝条全部剪除。
扶缚。扶缚也是悬钩子田问管理的重要内容。扶缚就是利用支架将悬钩子茎干直立，避免结果后严重压弯，通过扶缚可有效地提高果实质量和产量。
3、采收
采摘悬钩子要适时进行，切不可超前也不可拖后。一般在成熟后的一二天采收。浆果采摘要带果托和部分果柄。采收的浆果最好保存在接近0℃的冰箱里，相对湿度在90左右，在这样的温度和湿度条件下，可保藏1周左右。利用冷库等冷藏设施可选到长期保存浆果的目的。
扩展资料
价值
1、抗氧化活性
花色苷作为一种优良的天然抗氧化剂，具有清除活性氧，比如：超氧阴离子、氧气、过氧化物、过氧化氢自由基的能力，比起其他抗氧化剂具有更强的脂质过氧化作用。
2、抗癌活性
现代生活的压力和环境变化使越来越多的人承担着患癌的风险，许多研究表明水果和蔬菜中的花色苷具有预防癌症产生和抑制癌细胞生长的作用。花色苷通过调节信号传导通路减少癌细胞增殖，诱导癌细胞停滞作用，刺激癌细胞的凋亡和自我吞噬。
3、抗炎活性
炎症持续发生可增加人体和动物患癌的可能性。炎症反应是各种炎症细胞和炎症因子过表达的结果，当机体发生炎症时核转录因子kB（NF-kB）和环氧合酶-2（COX-2）这两种蛋白质的含量会发生改变。
花色苷能够抑制转录因子NF-kB从而控制炎症因子的分泌和过表达，下调mRNA表达水平或者抑制 COX-2和白介素的蛋白表达，在体内表现出抗炎活性。
4、其他活性
除了上述三种活性外，人们在研究当中还发现花色苷一些其他功能，如可以保护肝脏、改善肝功能、抗菌抗病毒、抗突变、抗肥胖、抗衰老、美容养颜、降低血清中脂肪含量和预防心脑血管疾病等。
5、黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率优于众多水果，因而被列为天然绿色食品和健康食品，已风靡欧美，现国内则刚兴起。
参考资料来源：百度百科-黑树莓
参考资料来源：百度百科-喜阴悬钩子
树莓种植要点
1、品种选择
树莓其实长相和草莓也是很相似的，味道也是酸酸甜甜的，只不过它的味道和草莓不一样，而且生长的载体也不一样。树莓的品种有很多比如说红树莓、黑树莓、红宝玉、四月泡、六月泡、托盘以及双季红树莓等等，总的种类大概有十多二十种，但是我们进行人工种植最好的品种就是双季红树莓或者是黑树莓，双季红树莓它可以进行两次采收，而黑树莓的产量本来就比别的树莓生长的茂盛，产量要高，而且营养机制和味道都是极佳的。
2、肥水管理
别看树莓以前是野生的，就觉得它对于养分和水分美有什么要求，其实那只能说明它的适应能力很强，在恶劣的环境中依然能够生存，能开花结果。如果想要种植的树莓产量比平常的高，那么就必须要做好肥水管理。
首先我们先来说一说施肥方面的问题，除去基肥方面我们还需要对它进行两次追肥，基肥一般是以农家肥为主，并且还需要加上适量的尿素、磷肥。第一次追肥是在开花的时候，主要是使用氮肥，可以延长花期，同时在次期间可以喷洒一些保果核壮果的无毒药剂促进果实的生长。第二次施肥是在座果之后的一个星期之后，这时主要是使用磷肥和钾肥，用来促进果实的生长，促进根系的生长，为来年高产做准备。
3、枝叶管理
我们都知道树莓在生长的过程中，它的枝叶是在不停的生长的，也会在不停的往外延伸出去，所以在栽种的时候我们就要注意好密度，让它有足够的空间去伸展自己的枝叶，等到树莓树栽种成活之后就会长出一些新的枝叶，这时我们就可以把哪些比较老的，比较脆弱的或者是有病害的枝叶剪掉，以减少不必要的养分损耗。
当新长出的枝叶长到四五十厘米的时候我们可以将新枝的尖端摘掉，大概五天之后就会重新长出几条侧枝，增加树莓的枝量也是增产的一个方式。等到每此树莓采收之后，我们还需要对树莓的枝叶进行一次修剪，这次我们主要是为了来年能高产，所以需要将结过果实的树枝剪掉，然后用保鲜膜包起来，等到来年就会长出新枝重新结果。
4、病害防治
树莓最常见的病害就是茎腐病和白粉病，茎腐病主要危害树莓刚长出来的新枝，最初的表现是茎部出现很多的黑点，然后在慢慢的损坏树枝，最严重的时候就是整个植株枯萎，防治的方法是喷施布甲基托布津500倍液或40%乙磷铝500倍液或福美双500倍药液。
而白粉病就不多说了，可以使用25%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液进行防治。最主要虫害是飞蛾类虫害和甲虫，我们可以施行诱捕也可以直接用药剂进行喷杀，常用的药剂有敌百虫和乐果乳。
5、采收保鲜
树莓的采收需要分批次进行，每次只采收那些已经熟透的果树，留下那些半熟的和青的树莓，用来第二次和第三次采收。
采收成熟的果实时也要注意，将质量好的和质量不好分类放好，采收一定要适时，可以稍微的早上一天的时间，但是不能过晚，晚了的话树莓要么就已经腐坏，要么就掉落到地上了，所以要把握好采收的时间，最后就是树莓的果实比较脆弱，保存的时间比较短，所以我们可以利用现在保险技术进行保鲜，比如说低温保鲜和充气包装等等方式，如果保鲜没做好，那么树莓就没有价值了。
扩展资料：
主要病虫防治
山莓主要常见病害有茎腐病、柳蝙蝠蛾、山莓穿孔蛾三种。
1、茎腐病
茎腐病为害山莓基生枝，一般发生在新梢上，先从新梢向阳面距地面较近处出现一条暗灰色似烫伤状的病斑，长约1.5-2.5厘米，宽0.6-1.2厘米，病斑向四周迅速扩展，病部渐褐色，病斑表面出现大小不等的黑点，木质部变褐坏死。随着病部的扩展，叶片、叶柄变黄枯萎，最后整株死亡。高温多雨的季节为发病盛期，在我区以6-8月最为常见。
防治方法
①秋季清园，剪下病枝集中烧毁。
②5-7月发病初期喷甲基托布津500倍液，或40%乙磷铝500倍液，或福美双500倍液。
③选择抗病品种。相对而言，黑山莓较红山莓抗病，更适合南方地区栽培。
2、柳蝙蝠蛾
柳蝙蝠蛾是危害山莓的主要害虫，严重影响第2年产量。其幼虫7月上旬（部分地区5月底至6月）开始蛀入新梢为害，蛀入口距地面40-60厘米，多向下蛀食。柳蝙蝠蛾常出来啃食蛀孔外韧皮部，大多环食一周。咬碎的木屑，与粪便用丝粘在一起，环树缀连一圈，经久不落，被害枝易折断而干枯死亡。
防治方法
①成虫羽化前剪除被害枝集中烧毁。
②5月中旬至8月上旬初龄幼虫活动期，可喷2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液，能达到较好的防治效果。
3、山莓穿孔蛾
多危害红山莓，秋天作茧在基生枝基部越冬，展叶期爬上新梢，蛀入芽内，吃光嫩芽后，再钻入新梢，致使新梢死亡。成虫羽化后，傍晚在花内产卵，幼虫最初咬食浆果，不久转移至基部越冬。
防治方法
①秋末采果后清园。
②早春展叶期喷80%敌敌畏1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液，杀死幼虫。
参考资料：百度百科-山莓（树莓）
一、建园
1、平整土地：首先清除园内杂草根和裸露的石头等物，然后将地面推平，再全面深耕一遍，耕深25～30厘米，耙平。划线挖定植穴。
2、栽植时间：黑树莓可春季栽植，也可秋季栽植，但多以秋栽为主。春栽时间是土壤解冻后至苗木萌发前，在苗木未能萌发的前提下以晚栽为好，春栽过早土壤温度过低，不利根系恢复生长，影响栽植成活率，以土壤10～20厘米地温稳定在10℃以上为春栽的适宜时期。秋季栽植也有其优点，栽植时间以苗木完全成熟木质化至土壤结冻前，此期间以早栽为好，苗木失水少，易于成活，来年春季发芽早，生长快。掌握在土壤结冻前一个月最佳。秋栽时地上部分只剪留15～20厘米即可，埋土越冬。
3、挖定植穴：按定植的株行距划线挖定植穴。定植穴株行距按实际需要，行距一般是2米。
4、定植方法：把修剪完的苗木放入栽植坑内，使根系舒展，边培土边提苗，边用脚踩实。然后做一水盘，浇透水后封埯。
二、栽后管理技术
1、土壤管理：保持土壤疏松无草，有利于植株的生长和结果。在中耕的同时，铲除多余的根蘖，在建园的最初两年行间较宽，可以种植绿肥作物或中耕作物，以及蔬菜等防止杂草丛生增加土壤肥力，改良土壤。随着根蘖和基生枝的不断出现，行间逐渐变小，就不宜再种间作物，须及时松土和锄草。锄草与中耕同时进行，深度5～10厘米。每当灌水和雨后都需要松土，以利土壤保墒。到夏末秋初停止土壤耕作，促进枝条成熟，增加枝条抗寒力。
2、绑缚和追肥：新梢（基生枝）生长50厘米左右时，应及时立枝架绑缚。土壤肥力低，新梢生长缓慢，不能形成强状的基生枝，影响来年结果，要在5月和6月分别追肥一次。
3、灌水与排水：树莓是浅根性树种，对表层土壤含水量的变化非常敏感。因此，经常保持表层土壤湿润是十分必要的，特别在结果枝生长、开花、座果期缺水，将使当年的果实形成及果实膨大受到不良影响。同时，也使新枝生长受到抑制。影响第二年的产量，冬季休眠期缺水，会加重新梢（基生枝）抽条。但在生长后期水分过多，可造成基生枝过度生长，枝条不充实，芽体不饱满，有条件的地方最好选择膜下节水灌溉技术。
具体来说，正确的灌水时期是：
①防寒土除去以后灌水，此期是新梢出土至花序显露期，灌水为开花座果创造条件。
②当年生新梢生长至座果期，此期灌水可促进新梢迅速生长。
③果实迅速膨大期。
④越冬埋土防寒前的封冻水可提高树体越冬性。灌水时应注意一次灌透，使水分达到主要根系分布层。
黑树莓积水久了，可使根腐烂死亡，所以园地积水时必须及时排除。
4、架材选择：架材可用木柱、水泥柱。
（1）木柱：粗（直径）8～10厘米，长1.5米。以木质坚硬的树种较好。埋入土中的部分需用沥青涂抹，以抗腐蚀。
（2）水泥柱：厚宽各为10～13厘米，长1.5米。一般用6毫米粗的钢筋作骨架，扎好后放入盆式模具内，将水泥1份，粗砂2份，直径2～3厘米的石砾4份，加水充分混合后，填入模具内，晾干后即成。按照上述材料与制作方法，每50公斤水泥可制成长1.5米，粗10～13厘米的水泥柱7～9根。
（3）设立方法：每隔5～10米设立一根支柱，埋入地下深度40～50厘米。每行两端的边柱承受的拉力最大，必须采用较粗大而坚固的支柱，埋入地下要深，要牢固。篱架铁丝的粗度可分别选，用10～14号铁丝。铁丝用特制的紧线器接紧，然后用U形钉或其它方法将铁丝固定在各支柱上，但不要钉死，以便根据整形需要随时调整铁丝线的高度。每行两端支柱上安置紧线装置，以便随时拉紧架面上的铁丝。
三、修剪：
黑树莓的生长是营养生长和生殖生长同步进行。平衡两者之间的关系作为修剪的指导。上一年的营养枝条是今年的结果枝。主要有春剪和秋剪。春剪在开花前，主要去除病老虫短，过旺新萌蘖。秋剪去除结果枝，细弱萌蘖为主。树莓的修剪现对于其他果树更简单一些，主要就两个阶段：春季和夏末。
春天在树莓去除冬季覆盖后，将当年的结果枝去除病枝、老枝、虫枝、短枝、弱枝。让结果枝营养更集中，通风更好。
夏末结果基本结束，及时从根部以上15-20厘米剪除结果老枝，让营养枝更好的发育。当营养枝生长超过1.8米，去除茎尖，利于花芽营养积累。
黑树莓的生长是营养生长和生殖生长同步进行。当年的结果枝是上一年的营养枝条。当年营养枝发育和结果处在同个时期。所以平衡两者之间的关系作为修剪的指导。
结果前期注意抑制营养枝旺长，剪除过多的萌蘖，每延长米留10-12枝，生长过旺、过于弱的铲除，结果后期以促为主，及时浇水施肥，尽快完成营养生长和花芽发育。
