Question

有胆囊炎的人能吃糖醋鲤鱼吗?

有胆囊炎的人能吃糖醋鲤鱼吗?

Answer 1

可以吃，少吃点。像红烧茄子、糖醋鲤鱼、九转大肠等舌尖上的美味几乎都是“重口味”，油盐用量全部超标，连鲁菜师傅都承认这些菜用盐用油比较多，时间长了容易引发慢性疾病。

鲁菜的特点就是酱油、红烧，用盐用油的确很多。”豆瓣酱是鲁菜中常用的调料，它本身就含很多盐，经过爆炒等步骤，盐分基本都被食材吸收，再比如很多卤煮的鲁菜，要入味就得放足量的盐。

糖醋鲤鱼因为酸甜可口，是很多食客的心头好，也是鲁菜系中的传统名菜，一条750克的鱼大约需要消耗200克油，超出正常标准的7倍。

油是提供脂肪的重要来源，高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉硬化、冠心病、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。同时高脂肪膳食也是肥胖的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常和冠心病的重要诱因。

Answer 2

糖醋鲤鱼可以吃，只是鱼籽或鱼头不宜吃，饮食不节，生活无规律，让寒湿之气进入体内，阴阳失调，胆囊收缩机能减弱，胆汁分泌减少，且部分胆汁逆行反流入胃对胃黏膜凭障产生破坏形成上消化道黏膜溃疡，根在胆，胆往往是被忽视的地方，抽时间到附近野外采摘些树荣苦菜熬水喝，开紫色花，配以红糖，平时饮食宜清淡，忌辛辣油炸之物，晚上不要熬夜，少喝酒