Question

烤红薯用哪的红薯好?

烤红薯用哪的红薯好?

Answer 1

烟薯25是最适合烘烤食用的红薯。烟薯是近年来尤其当红和流行的一种红薯，它是红薯界的杠把子，也是红薯界的传奇品种。烟薯的产地是烟台。烟台地处丘陵地区，昼夜温差大，独特的水土和的气候条件，非常适合烟薯的种植，因此能够使得烟薯积累的大量的糖分，形成其独特的甘甜口感。比起普通红薯，烟薯烘烤之后会出现糖心，口感更加的软糯，细腻，爽滑，食用起来少丝少筋，入口即化。烘烤是烟薯最适宜的食用制作方式，经过烘烤制作而成的烟薯食用起来口感软糯香甜，蜜汁流油。烟薯与普通的红薯相比，它的形状多呈纺锤形，外表有血管一样突出的纹路，表皮多呈淡红色，薯肉呈橙黄色或橘红色，外皮很薄，煮熟之后皮肉很容易分离，不粘连，食用起来很卫生方便。新鲜烟薯刚出土的时候并不是它的最佳的食用期，刚出土的烟薯需要进行充分的晾晒，经过晾晒的之后的烟薯内部会完全糖化，在这个时候食用，它的口味和口感会锦上添花。

Answer 2

红薯的品种非常多，并不是所有的红薯都适合做烤红薯。最好是选用那种红皮黄瓤的红薯，另外也可以选用紫薯，味道也不错。

　　红皮黄瓤的红薯最适合用来做烤红薯，因为这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且烤熟之后很软糯。

　　红瓤的红薯就不太适合做烤红薯了，因为这种红薯含淀粉较多，做出的烤红薯虽然也很香，但比较干，吃起来很噎人的感觉。而白瓤的红薯就更不适合了，不仅比较干，而且还有筋，不好吃。
　　综上所述，那种皮色发红，肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合做烤红薯。如果你喜欢烤红薯，不妨选用这两种薯类。

Answer 3

在家里烤地瓜用一般的家用电烤箱即可。
第一步：选红薯。在家自己用烤箱烤红薯，最好是选择那种身材修长的红薯，这种红薯容易受热均匀，也比较容易烤熟，省电省时间。
第二步：洗红薯。把选好的红薯清洗干净，擦干或晾干表面的水分。如果你比较喜欢吃皮，就要多洗几次，洗的特别干净才行。
第三步：烤制。烤箱200度预热5分钟，然后在烤盘上放一张锡纸，再将红薯放在锡纸上。把烤盘放入烤箱中层，温度设定在200～250度之间，上下火烤50分钟左右就差不多了。中途要记得多翻几次，这样才能烤得比较均匀。
补充说明：由于各家烤箱的情况不同，所用红薯的个头大小不同，因此上述温度设置和烤制时间仅供参考，需要朋友们灵活掌握哦。一般来说，看到红薯皮表面开始变焦或者起泡，基本上就差不多了，这时就可以取出来用手捏捏，感觉很软就是熟透了。

Answer 4

要做出好吃的烤红薯，最好是选用那种红皮黄瓤的红薯，另外也可以选用紫薯，味道也不错红皮黄瓤的红薯最适合用来做烤红薯，因为这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且烤熟之后很软糯。

Answer 5

肯定是甜的红薯啦