Question

鱼块怎么煮好吃又简单

Answer 1

红烧鱼块
菜谱做法：

1.鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。

2.把所有香料切碎备用，

3.准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。

4.腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。

5.锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎。

6.煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。

7.锅里留少许底油，把蒜，姜煸香，

8.再加入小米椒一起煸香。

9.然后倒入鱼块翻炒片刻。

10.加入那碗调好的酱汁继续煮，

11.等汤汁收至浓稠时，加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了。
菜谱小贴士：
煎鱼前要把水份沥干，以免溅油。
煎鱼、煮鱼时尽量减少翻动，小心别把鱼翻烂了。
不喜欢吃辣的，把辣椒去掉，其他步骤一样。

Answer 2

红烧鱼块这样做才好吃，不用油炸酱香味浓，鱼肉鲜香美味，最适合家里做

Answer 3

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Answer 4

江团鱼没有小鱼刺，适合很多人选择食用。
清水江团鱼做法：
1、将鱼洗净，切成块，装在盘子里。
2、把少许植物油放入锅里，烧至四成，放入姜片炒一分钟，放入清水。
3、同时将鱼块倒入锅中，让中火把鱼烧沸，加入食盐，沸腾至6分钟，放味精和葱下锅，即可食用。